Tonhalas tojás

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 150 gr olajos tonhal
  • 3 kanál majonéz
  • 2 kanál kapribogyó
  • 4 szelet olajos szardella
  • 1 kanál szárított petrezselyem (lehet friss is)
  • bors

Elkészítés:

Megfőzzük a tojást. A tonhalról lecsepegtetjük az olajat, ugyanezt tesszük a szardellákkal is. A tonhalat villával összetörjük, a szardellát és a kapribogyót fokhagymatörővel átpasszírozzuk. Az egészet jól összedolgozzuk a majonézzel, a borssal és a petrezselyemmel. Mikor a tojas megfőtt, néhány percre hideg vízbe tesszük, majd meghámozzuk, kétfelé vágjuk a sárgáját kivesszük, és hozzáadjuk a már elkészített krémhez, összekeverjük, és a tojásfehérjéket ezzel megtöltjük. Tálalás előtt hűtőben tároljuk.

Megjegyzés:

A receptet Kiss Enikő küldte. Köszönjük!