Hozzávalók:
- kb. 1 kg marhahús (pl. felsál)
- szeletelt bacon
- 1 kis konzerv paradicsompüré
- 1 pohár tejföl
- só
- őrölt feketebors
Elkészítés:
Vékonyan felszeleteljük a marhahúst. Az edény (lábas vagy akár jénai is lehet) alját kirakjuk szalonnával. Erre kerül egy sor marhahús, amelyet óvatosan sózunk, borsozunk. Majd szalonna, marhahús, ízesítés következik. Addig rétegezzük, amíg a hús elfogy, a tetejére szalonna kerüljön.
A paradicsompürét és a tejfölt összekeverjük, ezt is óvatosan ízesítjük. A szószt a rakott marhahúsra öntjük, majd feltesszük főni, esetleg berakjuk a sütőbe. (Víz nem kell hozzá!) Körülbelül 1 óra múlva a rétegeket kissé átmozgatjuk, hogy a szósz mindenhová eljusson. Készre főzzük. Krumplipüré illik hozzá.
Megjegyzés:
Pillanatok alatt össze lehet rakni, csak a főzés tart kissé soká. A hús vajpuha lesz, szinte rágni sem kell, csak lenyelni.
A receptet Ancsuri küldte. Köszönjük!