Hozzávalók:
A piskótához:
13 dkg Rama Sütőmargarin
egy kevés só
fél csomag sütőpor
13 dkg sovány tehéntúró
2 db tojás
8 dkg zabpehely
22 dkg liszt

A töltelékhez:
1 dkg por alakú zselatin
5 dkg ananász befőtt
5 dkg sárgabarack
5 dkg kristálycukor
30 dkg joghurt

Elkészítés:
A margarint feldaraboljuk, hozzáadjuk az áttört tehéntúrót, a tojásokat, a sütőporral elkevert lisztet, az – igény szerint előzőleg tejbe áztatott – zabpelyhet és a sót. A hozzávalókat tésztává gyúrjuk és 30 percre hideg helyre tesszük. A tortaformát kikenjük margarinnal, megszórjuk zsemlemorzsával, majd kibéleljük a kinyújtott tésztával. A tésztát megszurkáljuk villával és 180 °C fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. A zselatint feloldjuk kb. 0,3 dl vízben, majd gőz fölött felolvasztjuk. A töltelékhez a gyümölcsöket kockára vágjuk, hozzáadjuk a joghurtot, a cukrot és a felolvasztott zselatint. Alaposan összekeverjük, és a tortaformában lévő kihűlt tésztára öntjük. Amikor teljesen kihűlt és megszilárdult, fölszeleteljük és ízlés szerint díszítjük.

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: alyce