Hozzávalók:
2 kisebb főtt, áttört burgonya
1 kis doboz tejföl (alacsony zsírtartalmú)
10 dkg margarin (Ráma)
1 egész tojás
2 teáskanálnyi cukor
1 teáskanálnyi só
1 csomag szárított élesztő (50-80 dkg liszthez)
liszt – amennyit az elÅ‘zÅ‘ hozzávalókból kevert massza felvesz
kevés olívaolaj (vagy napraforgó étolaj…)

Elkészítés:
A főtt, áttört burgonyát kelesztőtálba teszem (még jó melegen), hozzáadom a tejfölt, margarint, tojást, cukrot, sót, élesztőt, és jól összekeverem. Hozzáadok annyi lisztet, hogy laza, de nem ragadós tésztát kapjak. Kis olívaolajjal, vagy étolajjal bekenem a kezem, hogy ne ragadjon.
40 percig kelesztem, majd szintén kissé olajos kézzel 12 golyót formázok a tésztából, amiket aztán ovális alakúra nyújtok.
A kinyújtott tészták egyik felére „csirkemáj pástétom”ot teszek (szintén megtalálható a receptek között!!!), majd félbehajtom, és az íves oldalán egy villa végével jól meglapítom („rojtosítom”).
Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, és 30 percig sütöm közepesen meleg sütőben.

Tanácsok:
Ez a tészta alkalmas más töltelékekhez is, pl. húsos, zöldséges… kinek a fantáziájára van bízva.

A liszt mennyisége nagyjából 40 dkg lehet, de nem mértem. Viszont én nagyon kedvelem a teljeskiÅ‘rlésű liszteket, így én 1/3 – 1/3 rész teljeskiÅ‘rlésű rozsliszt, búzaliszt, valamint finom liszt keverékét használom.

Az elkészítési időt bőven számoltam, közben másra is van idő.

Elkészítési idő: 110 perc

A receptet beküldte: Neske

Hasonló kategóriák

• vadkacsa pörkölt
• busa receptek