Hozzávalók:
- 1 kg csirkecomb kifilézve,
- 1 kis zacskó mirelit zöldségkeverék (minél több zöldségféle, annál jobb),
- 1 kis üveges vagy konzerv gomba,
- 2 nagy fej lilahagyma,
- 2 nagy fej burgonya,
- rozmaring,
- kakukkfű,
- ételízesítő,
- só,
- bors
Elkészítés:
A cseréptálat vízbe áztatjuk 15 percre, majd az alját beborítjuk a karikákra vágott lilahagymával és a karikára vágott burgonyával. Erre ráhelyezzük a combokat, és megszórjuk ételízesítővel, kakukkfűvel és rozmaringgal. A tetejére ráborítjuk a mirelit zöldséget (fagyosan!) és a gombát. Rátesszük a tálra a tetejét, és bedugjuk a sütőbe (nem szabad előmelegíteni!). Kb. 45 percig sütjük magas hőfokon, majd levesszük a tetejét, és további 15-20 percig sütjük közepes fokozaton. Ezután egyből tálalhatjuk.
Megjegyzés:
Istenien illatozik és rendkívül ízletes. A hús nem szárad ki, eszméletlenül puha és omlós lesz.
A receptet Szabó Enikő küldte. Köszönjük!