Hozzávalók:
4 személyre:
50 dkg sertéslapocka
15 dkg rizs
25 dkg vegyes leveszöldség
2 zöldpaprika
1 nagy fej vöröshagyma
1 paradicsom
1 evõkanál piros fûszerpaprika
1 gerezd fokhagyma, só bors

Elkészítés:
A húst megmossuk, papírtörülközõvel szárazra töröljük, majd kis kockákra vágjuk. A zöldséget és a hagymát megtisztítjuk.
Az elõbbit vékony hasábokra, az utóbbit apróra vágjuk.
A zöldpaprikát és a paradicsomot megmossuk, majd felszeleteljük. Közepes hõfokra elõmelegítjük a 24 cm átmérõjû AMC-lábost. Beletesszük a húskockákat, és kevergetve megpirítjuk. Hozzátesszük a hagymát, a zöldséget meg a zöldpaprikát, majd egy-két percig tovább pirítjuk. Beleszórjuk a pirospaprikát, a rizst, és sózzuk, borsozzuk.
Csak ezután keverjük meg, majd 3 dl vizet öntünk rá.
Beletesszük a paradicsomot, és az edényt befedjük.
A hõforrást a minimumra visszakapcsoljuk, és az ételt kb. 35 percig pároljuk. Közben egyszer se vegyük le a fedõt!
Ezután a kikapcsolt tûzhelyen még további 10 percig hagyjuk befedve az ételt. Tálalás elõtt óvatosan, villával átforgatjuk.
Köret- és italajánlat: Bármilyen saláta és félszáraz fehérbor illik mellé, természetesen sört vagy ásványvizet is kínálhatunk hozzá.

kcal/kJ 530/2230
fehérje/zsír 45 g/30 g
szénhidrát 36 g

A receptet beküldte: elvira1