Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:5 perc

• Tésztához

  15 dkg cukor
  2 ek méz
  0,5 dl tej
  1 kk kakaópor
  10 dkg Rama
  1 tojás
  45 dkg liszt
  1 mk szódabikarbóna

• Krémhez

  7 dl tej
  1 cs főzős vaníliás vaníliás puding
  2 cs vaníliás cukor
  10 dkg búzadara
  20 dkg Rama
  20 dkg porcukor

• A mázhoz

  5 dkg Rama
  2 ek kakaópor
  10 dkg cukor
  2 ek víz

• A tepsibe

  sütőpapír

Elkészítés

A liszt és a szódabikarbóna kivételével, az összes hozzávalót vízgőz fölött összedolgozzuk. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, és a tűzről levett mézes keverékhez adjuk, majd jól összedolgozzuk.
4 részre osztjuk, egyesével nagy tepsi nagyságúra kinyújtjuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon 5 perc alatt, egyesével megsütjük a lapokat. A krémhez a tejben elkeverjük a pudingport, a vaníliás cukrot, a búzadarát és puding sűrűségűre főzzük. Ha kész, levesszük a tűzről és teljesen lehűtjük. A Ramát előbb magában, majd a porcukorral keverjük habosra, és a kihűlt pudinggal összekeverjük. A lapokat megtöltjük. A mázhoz az összes hozzávalót jól összefőzzük, és a süti tetején egyenletesen elkenjük. Hűtőben egy éjszakát állni hagyjuk.