Hozzávalók
- elkészítés:40 – 45 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30 perc
- Tésztához
50 dkg liszt
20 dkg porcukor
1 mk szódabikarbóna
2 ek tejföl
10 dkg Rama
2 tojás
2 ek kakaópor
kb 20 dkg baracklekvár
darált dió - Krémhez
50 dkg túró
20 dkg porcukor
3 ek búzadara
3 tojás
1 citrom reszelt héja
2 ek tejföl
1 cs vaníliás cukor - Tetejére
porcukor
- A tepsibe
sütőpapír
Elkészítés
A tésztához valókat összedolgozzuk, 3 felé választjuk, 1/3-ba kakaóport szórunk. Ezt jól eldolgozzuk benne, majd kinyújtjuk a lapokat egyesével. A túrót az összes hozzávalóval kidolgozzuk, de úgy, hogy a tojásokat szétválasztjuk, mert a fehérjét kemény habbá verjük, és úgy keverjük a túróhoz. A nagy tepsit kibéleljük sütőpapírral, belefektetjük az első fehér lapot, megkenjük lekvárral, megszórjuk dióval, befedjük a kakaós lappal, erre rákenjük az összes túrótölteléket, erre jön a másik fehér lap. Előmelegített 180 fokos sütőben 30 perc alatt megsütjük. Megvárjuk amíg kihűl, megszórjuk porcukorral, és felszeleteljük.