Csalamádé III.

Hozzávalók:

  • 1,5 kg paprika
  • 1,5 kg káposzta
  • 1,5 kg uborka
  • 1 kg hagyma
  • 40 dkg cukor
  • 5 dkg só
  • 1 mokkáskanál szalicil
  • 1 mokkáskanál borkén
  • 4 dl 10%-os ecet
  • 4 db babérlevél
  • 1 mokkáskanál szemesbors
  • 1 mokkáskanál kömény

Elkészítés:

Az alapanyagokat vékonyra legyaluljuk. Először a káposztát sózzuk le, így hamar összeesik, majd a paprika, az uborka és a hagyma következik. Rátesszük a többi hozzávalót is, és alaposan összekeverjük. Másnap fogyasztható. Eltehetjük üvegekbe vagy nagyobb műanyag edénybe.

Megjegyzés:

A hagymát vízben szoktam pucolni, sokat veszít az erejéből.

A receptet Tati küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák