Epres tiramisu

Hozzávalók

  • elkészítés:–
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hÅ‘fok:–
  • sütési idÅ‘:–
  • A sziruphoz

    2 dl víz
    2 citrom
    10 dkg cukor

  • A krémhez

    cukrozatlan kakaópor a tetejére
    50 dkg eper + 30 dkg apró darabokra vágva
    30 dkg mascarpone
    20 dkg fehér csokoládé
    1 dl tejszín
    40 darab babapiskóta

Elkészítés

Először a cukros szirupot készítem el. Ehhez beleszórom egy kis lábasba a cukrot, ráöntöm a vizet, és kevergetve felmelegítem, hogy teljesen feloldódjon a cukor a vízben. Lereszelem a citromok héját, hozzászórom a reszelt héjat a cukros sziruphoz, aztán a két citromnak kifacsarom a levét, ezt is hozzáteszem. Ha a szirup kész, akkor hozzáfogok a krémhez. Az epreket megmosom, kicsumázom, és darabokra vágva beleszórom a turmixgépembe és pépesre turmixolom. A piros, illatos pépet összekeverem a mascarponéval, és jöhet hozzá a gőzön megolvasztott fehér csoki is. Ha ezzel kész vagyok, akkor fellazítom a krémet a tejszínnel. Egy 30 cm x 20 cm nagy, öblösebb tálba beleteszek egy réteg cukros-citromos szirupban megáztatott babapiskótát, majd rákenek erre egy kis fehér csokis krémet, utána megszórom ezt apróra vágott eperfalatkákkal, és addig folytatom felváltva a babapiskóta, a krém és a gyümölcsdarabkák rétegezését, ameddig csak van miből. A vége mindig krémréteg, hogy a rászórt kakaópornak legyen mihez tapadnia. Jót tesz neki, ha néhány órát vagy akár egy teljes napot is álldogál a hűtőben.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Hamis tiramisuHozzávalók elkészítés:– nehézség: sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 40 dkg babapiskóta 500 ml folyékony tejszín 3 zacskó instant capuccino por Elkészítés A tejszínt felverem kemény habnak, beleszórom a capuccino porokat, tovább...
  2. Epres tiramisuHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 25 dkg mascarpone sajt 20 dkg babapiskóta 6 ek narancslikÅ‘r 1 cs vaníliás cukor 1 db citrom leve 50 dkg eper 2,5...
  3. Tiramisu másképpHozzávalók: 3 tojás, 25 dkg mascarpone, 3 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 csomag babapiskóta, 4 dl tej, 1,5 dl Grand Marnier, 2 narancs fahéj Elkészítés: A tiramisut előző...
  4. Epres tiramisuHozzávalók: Hozzávalók 6 személyre: • 50 dkg eper • 1 citrom leve • 1 tasak vaníliás cukor • 6 evőkanál narancslikőr • 15 dkg babapiskóta • 25 dkg mascarpone sajt...
  5. Tiramisu tojás nélkülHozzávalók elkészítés:20 – 40 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 25 dkg mascarpone krémsajt 3 evÅ‘kanál porcukor 1 csomag vaníliacukor 2,5-3 dl tejszín 1 csomag habfixáló 3 dl fÅ‘zött kávé...