Gombapörkölt nagymama konyhájából

Hozzávalók:

  • 50 dkg gomba
  • 3 vöröshagyma
  • 40 dkg paradicsom
  • 5 dkg vaj
  • 1,25 dl húsleves
  • 1,25 dl tejföl
  • só
  • bors
  • 1 evőkanál liszt
  • 1/2 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés:

Egy lábasban felforrósítjuk a vajat, megdinszteljük benne az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a feldarabolt gombát, a felkarikázott paradicsomot (használhatunk paradicsompürét is), 5 percig pároljuk, közben megkevergetjük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáöntjük a felforrósított húslevest. 10 percig főzzük alacsony hőfokon. Simára keverjük a lisztet a tejföllel, besűrítjük be a pörköltet, megszórjuk finomra vágott petrezselyemzölddel.

Megjegyzés:

A gombás ételeket legfeljebb 24 óra hosszat szabad hűtőben tárolni!

A receptet Gitta78 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. GombamártásHozzávalók: 20 dkg. gomba ( lehet vegyesen erdei gomba is), 2 evőkanál étolaj, 1 dl. tejszín, 1 dl. tejföl, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 evőkanál liszt, só, őrölt fekete bors,...
  2. Görög húsos rakott tésztaHozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 nagy fej hagyma 1 kis konzerv sűrített paradicsom 1 kávéskanál fahéj só bors 7 dkg sütőmargarin 4 evőkanál liszt 4 dl tej reszelt sajt...
  3. Tejfölös gombapörkölt Update: 1-es kódHozzávalók: 1 kg gomba, 2 fej vöröshagyma, 1 mokkáskanálnyi tengeri só, 1 mokkáskanálnyi piros paprika, 1 mokkáskanálnyi fekete bors, 2 db. babérlevél, 2-3 evőkanál olívaolaj, 2 dl 12%-os tejföl Elkészítés:...
  4. Tejfölös gombapörkölt Update1Hozzávalók: 1 kg gomba 2 fej vöröshagyma 1 mokkáskanálnyi tengeri só 1 mokkáskanálnyi piros paprika 1 mokkáskanálnyi fekete bors 2 db. babérlevél 2-3 evőkanál olívaolaj 2 dl 12%-os tejföl Elkészítés:...
  5. Vörösboros gombapörköltHozzávalók: 600 gr gomba 120 gr hagyma 300 gr zöldpaprika 100 gr paradicsom 3 kkan. pirospaprika 1-2 fokhagyma,só,bors,vegeta 1-2 dl száraz vörösbor Elkészítés: A gombát feldaraboljuk. A hagymát megdinszteljük,majd mehet...