Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 5 dkg olvasztott sütÅ‘margarin
• 2 tojás
• 2 dl tejföl
• 3 dl tej
• 3 dkg élesztÅ‘ élesztÅ‘,
• só
• kristálycukor
• A tetejére:
• 15 dkg sütÅ‘margarin
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg darált mák vagy dió

Elkészítés:

Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatom, és a többi hozzávalóval együtt alaposan kidolgozom. Fánkszerű, lágy tészta legyen. Akkor jó, ha már hólyagosodik és leválik a kézről. Ezután háromszorosára kelesztem. A gyúródeszkát belisztezem, a tésztát ráborítom, óvatosan kinyújtom, nagyobb pogácsaszaggatóval kiszúrom.

Egy nagy lábasba vizet öntök, kb. 3/4-ig, ráterítek egy konyharuhát, ezt zsineggel a lábashoz szorosan odakötöm. Ha forr a víz, a tésztákat rárakom a konyharuha tetejére, lefedem egy akkora fémtállal, ami befedi. A forró gőzben alakul ki a tészta állaga. Kb. 15 perc alatt készül el. A gombócokat tálra rakom, olvasztott margarinnal meglocsolom, ízlés szerint cukrozott mákkal vagy dióval gazdagon meghintve tálalom.

Megjegyzés:

Ezt a receptet egy ismerősömtől kaptam, nagyon finom, könnyű és laktató.

A receptet Szmaria45 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• gozon fott gomboc recept
• gozon fott gomboc