Habrúd

Hozzávalók

  • elkészítés:25 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hÅ‘fok:90-100 ℃
  • sütési idÅ‘:papírtól el nem válik

  • 3 db tojásfehérje
    27 dkg kristálycukor
    olvasztott csokoládé
    kevés darált dió, vagy darált mogyoró

Elkészítés

18 dkg cukrot annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje, sűrűre főzünk, (úgy mint a habos linzernél). Közben a tojásfehérjéket 9 dkg cukorral kemény habbá verjük, és csurgatva hozzáadjuk a főzött cukrot. Együtt még tovább verjük a habot, amíg egy kicsit nem hűl. Nyomózsákba tesszük és sütőpapírra nyomva, tetszés szerint formázzuk. A darált dióval, vagy mogyoróval megszórjuk, és 90-100 fokon szárítjuk, nem sütjük. Addig szárítjuk, amíg a papírtól el nem válik. Ha kihűlt, olvasztott csokoládéba márthatjuk.

Hasonló receptek:

  1. Csokoládés habrúdHozzávalók: 4 tojásfehérje csipetnyi só 20 dkg kristálycukor 10 dkg étcsoki 2 ek. kakaópor 20 dkg darált dió 12 dkg ét tortabevonó Elkészítés: A tojásfehérjéket a sóval kemény habbá verjük,...
  2. Habos linzerHozzávalók elkészítés:2 perc nehézség:normál sütési hőfok:100 ℃ sütési idő:15-20 perc 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 cs sütőpor 1 cs vaníliás cukor 1 db tojássárgája reszelt citromhéj...
  3. Habos linzerHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 zacskó sütÅ‘por 1 zacskó vaníliás cukor 1 db tojássárgája reszelt citromhéj Hab...
  4. Töltött habcsókHozzávalók elkészítés:85 – 90 perc nehézség:nehéz sütési hÅ‘fok:alacsony fokozaton sütési idÅ‘:50 perc A habcsókokhoz 4 tojásfehérje 2 teáskanál citromlé 25 dkg cukor 1 teáskanál liszt A töltelékhez 30 dkg étcsoki...
  5. Habcsók tortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– Szavazok erre a sütire! Szavazz és nyerj! 3 szavazat a sütire | A szavazásról » 8 tojásfehérje 40 dkg porcukor 3 dkg...