Hozzávalók:
- 4 lazacfilé
- sütőmargarin
- só
- bors
- Szósz:
- 1 1/2 dl tejföl
- 1 dl tejszÃn
- 1 1/2 evőkanál cukor
- 1/2 póréhagyma felszeletelve
- citrom
- petrezselyem
- Uborkasaláta:
- 1 dl langyos vÃz
- 2 evőkanál cukor
- 4-5 evőkanál ecet (5%-os)
- 1 dl hideg vÃz
- 1 kÃgyóuborka
- só
- bors
ElkészÃtés:
A halat bÅ‘rével lefelé a serpenyÅ‘be helyezzük, és 4-5 percig sütjük. Sózzuk, borsozzuk. MegfordÃtjuk, és a másik oldalt is 4-5 percig sütjük. A haldarabokat kivesszük a serpenyÅ‘bÅ‘l és melegen tartjuk. A tejfölt és a tejszÃnt beleöntjük a visszamaradt margarinba, és hozzáadjuk a póréhagyma karikákat. 3-4 percig lassú tűzön forraljuk. ElÅ‘melegÃtett tányérokra öntjük a szószt, és ráhelyezzük a halat. Petrezselyemmel és citrommal dÃszÃtjük. FÅ‘tt burgonyával és uborkasalátával tálaljuk.
Uborkasaláta: Vékonyan felszeleteljük az uborkát. A langyos vÃzzel elkeverjük a cukrot. Hozzáadjuk az ecetet és a hideg vizet. Teszünk hozzá egy kis sót és borsot. Ráöntjük az uborkára, és 20 percet állni hagyjuk.
Megjegyzés:
A receptet Anna Maria Lindskog küldte. Köszönjük!