Hozzávalók
- elkészÃtés:100 – 110 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:10 perc
- Tésztához
50 dkg liszt
10 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 tojás
10 dkg kristálycukor
1 zacskó szalalkáli
1 pohár tejföl (2 dl) - Krémhez
5 dl tej
1 vanÃliás cukor
2 zacskó vanÃliás pudingpor
45 dkg kristálycukor
15 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
ElkészÃtés
A lisztet összegyúrjuk a vajjal vagy sütÅ‘margarinnal, tojással, kristálycukorral, szalalkálival és a tejföllel. Négy részre osztjuk és vékony lapokat sütünk. A krémhez a cukrot megpirÃtjuk karamellnak és a tejjel felengedjük. Amikor elfÅ‘tt, belekeverjük az 1 dl tejben elkevert pudingot és sűrűre fÅ‘zzük. Amikor már csak langyos robotgéppel belekeverjük a vajat, vagy margarint vagy sütÅ‘margarint és a vanÃliás cukrot, majd megtöltjük a lapokat. Egy éjszakát állni hagyjuk, hogy megpuhuljon. Tetejét porcukorral hintjük.