Hozzávalók

• elkészítés:50 perc
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 5 dl tej
  1 dl sör
  2 evőkanál olaj
  6 tojássárgája
  6 dkg cukor
  1 tasak vaníliás cukor
  csipetnyi só
  25 dkg liszt

• A töltelékhez

  3 alma
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin

• A karamellhez

  2 evőkanál víz
  10 dkg kandiscukor

• A tetejére

  porcukor

Elkészítés

A tésztához a lisztet keverőtálba öntjük, közepébe mélyedést csinálunk, beleöntjük a tej felét, és simára dolgozzuk. Beleöntjük a sört, az olajat, belekeverjük a tojássárgáját, a maradék tejet, a cukrot és a sót. Sima masszává keverjük, és 1 órát állni hagyjuk. A masszából a szokásos módon palacsintákat sütünk. Az almákat meghámozzuk, magházukat kivájjuk, húsukat vastag szeletekre vágjuk, majd a vajban vagy sütőmargarinban mindkét oldalukon 3-4 percig pároljuk, és melegen tartjuk. A cukorból és a vízből karamellt főzünk, és az almára öntjük. Ezzel a palacsintákat megtöltjük, háromszög alakúra hajtjuk, sütőlapra tesszük. Tetejükre vajdarabkákat vagy sütőmargarin darabkákat morzsolunk, porcukorral megszórjuk, és néhány percig meleg sütőben sütjük.

gyermekkel is készíthető