Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 liter tej
  5 db szikkadt zsemle
  5 db egész tojás
  1 db vaníliás cukor
  10 dkg kristálycukor
  2 teáskanál fahéj
  fél liter tejföl
  5 evőkanál baracklekvár
  1 evőkanál vaj vagy sütőmargarin a tepsi kikenéséhez

Elkészítés

A zsemléket szeletekre vágjuk, (nem félbe, hanem az egész zsemlét szeleteljük, úgy mint a kenyeret). A tejet felforraljuk, belerakjuk a vaníliás cukrot és a kristálycukor felét. Ha nem találjuk elég édesnek, akkor lehet még bele rakni cukrot. Ebbe a tejbe áztatjuk a zsemléket, és tesszük a vajjal vagy sütőmargarinnal kikent tepsibe, rétegezve. 3/4 rész tejfölt kikeverünk 2 tojássárgával. A tojásfehérjéket a cukor másik felével kemény habbá verjük, majd beletesszük a maradék tojássárgákat. A rétegezett zsemlékre szórjuk a fahéjat, majd a tejfölös szósszal megkenjük, ezután pöttyözzünk rá a lekvárból, meg a tejfölből is, majd rákenjük a tojásfehérjéből vert habot is. A végén szintén pöttyözzünk a lekvárból, és a tejfölből is. Sütőben kb: 30 perc, 150 fokon sütjük. Enyhén langyosan, vagy hidegen is fogyasztható. Jó étvágyat.