Hozzávalók
- elkészÃtés:50 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:35 perc
-
5 darab tojás
22.5 dkg cukor
5 ek tej
12 dkg Rama sütőmargarin
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
3 ek kakaópor
1 csomag vanÃliás cukor
25 dkg mascarpone
2 dl tejszÃn
12 dkg porcukor
5 ml keserűmandula aroma
1 tábla étcsokoládé
ElkészÃtés
A tojásokat szétválasztom, a sárgákat kikeverem a cukorral, kakaóporral, tejjel és a margarinnal. A fehérjéket kemény habbá verem. A kakaós masszához adom a sütÅ‘porral elkevert lisztet, majd óvatosan beleforgatom a fehérjék felvert habját. 170 fokos elÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben 35 percig sütöm. Közben a tejszÃnt a vanÃliás cukorral mixerrel felverem, belekanalazom a mascarponét, a porcukrot és a keserűmandula aromát, majd simává keverem. A megsült tésztát tálcára fektetem, félbevágom, hagyom kihűlni, majd megtöltöm a mandulás krémmel.