Meggytorta

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • A torta tetejére

    400 g kimagozott meggybefőtt

  • A zseléhez

    4 dl meggybefőttlé
    20 g zselatinpor
    40 g kristálycukor

  • A krémhez

    150 g kimagozott meggybefőtt
    150 g vaj vagy sütőmargarin
    80 g kristálycukor
    45 g vaníliaízű pudingpor
    3 dl tej

  • A tortalaphoz

    1/2 citrom reszelt héja
    20 g olaj
    80 g liszt
    80 g kristálycukor
    4 db tojás

Elkészítés

A tojások sárgáját 20 gr kristálycukorral és a citromhéjjal habosra keverjük, majd a fehérjéket a 60 gr kristálycukorral kemény habbá verjük. A habot apránként hozzáadjuk a kikevert sárgákhoz, és fakanállal óvatosan keverve, hogy a hab össze ne törjön, belekeverjük a lisztet és az olajat (fontos a rövid keverési idő). Sütőpapíron két egyforma tortalapot sütünk külön-külön. Amíg a lapok kihűlnek, elkészítjük a krémet. Az előírásoknak megfelelően megfőzzük a vaníliás pudingot, és amikor kihűlt, a vajjal vagy sütőmargarinnal habosra keverjük, majd hozzáadjuk az előzőleg kimagozott, lecsepegtetett és összevágott meggyet. Az egyik tortalapra rákenjük a krém felét, ezután rátesszük a másik lapot és megkenjük a maradék krémmel, majd hűtőszekrénybe tesszük rövid időre. A zseléhez a meggylébe keverjük a zselatinport, és addig melegítjük, amíg áttetsző nem lesz, majd hozzáadjuk a cukrot, és hűtjük. A megtöltött tortára elrendezzük a meggyeket, leöntjük a már majdnem megdermedt zselével.

gyermekkel is készíthető

Hasonló receptek:

  1. MeggytortaHozzávalók: A tortalaphoz: 4 db tojás 8 dkg kristálycukor 8 dkg liszt 2 dkg olaj fél citrom reszelt héja A krémhez: 3 dl tej 4,5 dkg vaníliás pudingpor 8 dkg...
  2. Tejszínes meggytortaHozzávalók elkészítés:35 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:40 perc 20 dkg liszt 16 dkg cukor 4 db tojás 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 db citrom 70 dkg magozott meggy...
  3. Nagyanyó szedres lepényeHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:35 perc 15 dkg vaj vagy sütőmargarin 7 dkg porcukor 5 tojás 1 cs. vaníliás cukor 1 csipet só 8 dkg kristálycukor 14...
  4. Schwarzwaldi (fekete erdei) meggytortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 10 dkg étcsoki 15 dkg Rama 15 dkg cukor 1 vaníliás cukor 4 tojás 5 dkg liszt 5 dkg őrölt mandula, vagy...
  5. Reszelt almásHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 4-5 db alma 4-5 ek. zsemlemorzsa 1 cs. sütőpor 30 dkg liszt 10 ek. tej 30 dkg porcukor 8 dkg...