Olasz tejpuding (Panna Cotta)

Hozzávalók

  • elkészítés:5 – 10 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hÅ‘fok:–
  • sütési idÅ‘:–

  • 250 ml habtejszín (30%-os)
    250 ml tej
    40 g kristálycukor
    2 db zselatinlap
    1 tk 100 %-os vanília kivonat

Elkészítés

A tejszínt a tejjel, a cukorral és a vanília kivonattal néhány perc alatt épphogy felforraljuk. A zselatinlapokat beletesszük a tejszínes tejbe és addig keverjük, amíg teljesen elolvad benne. Négy kis tálkát hideg vízzel kiöblítünk (így majd könnyebben ki tudjuk borítani a tejpudingot tálaláskor), és igazságosan elosztjuk bennük a krémet. Megvárjuk, amíg kihűl és 5-6 órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor a tálkákat forró vízbe mártjuk és tányérokra borítjuk a tejpudingot.

Hasonló receptek:

  1. Kókuszos panna cottaHozzávalók: 3 dl tejszín 4 ek porcukor 2 tk zselatin 2 dl joghurt 2 tk kókuszaroma vagy 4 ek reszelék 4 dkg friss gyümölcs Elkészítés: A zselatint 3 ek vízbe...
  2. Epres panna cottaHozzávalók: Hozzávaló: 3 dl tejszín 2 dl tej 10 dkg cukor 10 dkg fehér csokoládé 1 vaníliarúd 30 dkg mélyhűtött, felengedett eper 1 citrom 2 evőkanál zselatinpor A tálaláshoz: 10...
  3. Olasz hűtÅ‘tortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 12 dkg liszt 3/4 tk. sütÅ‘por 2 tojássárgája 1 dl hideg víz 20 dkg cukor 1 vaníliarúd 2 tojásfehérje Töltelékhez 6 dkg apróra...
  4. Olasz epres kockaHozzávalók elkészítés:60 – 70 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:10-12 perc 4 tojás 2 cs. vaníliás cukor 25 dkg cukor csipet só 3 dkg étk. keményítÅ‘ 10 dkg liszt 1/2...
  5. Olasz mandulatortaHozzávalók elkészítés:240 – 250 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:175 ℃ sütési idÅ‘:40 perc 10 dkg hámozott mandula 4 tojás 10 dkg cukor 5 cs. vaníliás cukor 5 dkg liszt 1 tk. sütÅ‘por...