Tejszínes kávétorta

Hozzávalók

  • elkészítés:60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:175 ℃
  • sütési idő:20 perc
  • 12-13 dkg puha margarin
    26 dkg kristálycukor
    2 cs. vaníliás cukor
    2 tojás
    7-8 dkg liszt
    5 dkg étkezési keményítő
    1 csapott teáskanál sütőpor
    3 evőkanál tej
    24 g színtelen zselatin
    12 dl krémes állagú, tejszínes joghurt
    2 dl tejszín
    3-4 evőkanál neszkávé
    2-3 evőkanál kakaópor
    csipetnyi só

Elkészítés

A puha margarint csipetnyi sóval, 12-13 dkg cukorral és 1 cs. vaníliás cukorral krémesre kikeverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd a tejjel váltogatva hozzáadjuk az étkezési keményítővel és a sütőporral elvegyített lisztet. A masszát margarinnal kikent 26 cm-es, kapcsos tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőbe toljuk. 175 fokon kb. 20 percig sütjük. Miután kihűlt, a formából kivesszük, tortatálra állítjuk, és köréje karimát pattintunk. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A világos krémhez a 7,5 dl joghurtot 6 dkg cukorral és a másik cs. vaníliás cukorral ízesítjük. A zselatin felét feloldjuk, és a joghurtba vegyítjük. Beleforgatjuk az 1 dl tejszínből vert kemény habot, és a krém 2/3 részét a tortalapra simítjuk. A maradék krémet szobahőmérsékleten tároljuk. A tortát a krém dermedéséig hűtőszekrénybe állítjuk. Közben a kávékrémhez a maradék joghurtot a maradék cukorral és a neszkávéval alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a maradék feloldott zselatint és belevegyítjük a maradék tejszínből vert habot. Óvatosan a világos krémre simítjuk, majd a tortát kb. 15 percre visszatesszük a hűtőbe. A félretett szobahőmérséklétű világos joghurtkrémet a kávés rétegre kenjük. A tortát legalább 4 órára, de lehetőleg egész éjszakára hűtőszekrénybe állítjuk. Végül a karima eltávolítása után a torta tetejére sablon segítségével kakaóporból szíveket szórunk.

Hasonló receptek:

  1. Mogyorós macchiato tortaHozzávalók: 2tojás, 10dkg cukor, 6dkg liszt, 3dkg darált mogyoró, 1/2tk sűtőpór, 2tk kakaópor, 9ek tej ,7-8 dkg mogyorós nugát, 50dkg mascarpone, 4 lap vagy 12g szintelen zselatin, 400g tejszin ,1...
  2. Vaníliajoghurtos szeletHozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:12-15 perc 2 tojás 14 dkg finom szemcséjű kristálycukor só 10 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 csapott teáskanál kakaópor 8 lap, vagy...
  3. Citromos-tejszínes túrótortaHozzávalók: 8 dkg vaj 12-13 dkg babapiskóta 1 csomag citrom ízű pudingpor 25 dkg tehéntúró 1 lime vagy citrom leve 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor néhány ág citromfű...
  4. KávétortaHozzávalók: 12 szelethez: A tésztához: 12,5 dkg vaj vagy sütőmargarin 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál rum 1 teáskanál reszelt citromhéj 3 tojás fél teáskanál őrölt fahéj...
  5. Vaníliás joghurtos szeletHozzávalók elkészítés:40 – 45 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:12-15 perc 2 tojás 14 dkg cukor csipetnyi só 10 dkg liszt 1 tk sütőpor 1 púpozott tk kakaópor 8 lap...