Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:50 perc

• 20 dk liszt
  só
  15 dk Rama

• A töltelékhez

  1,5 kg alma
  1 kk őrölt fahéj
  7 dk cukor
  5 ek sárgabarcklekvár
  margarin és liszt a formához

• 5 dk vágott mandula
  3 ek narancslé

• Az öntethez

  10 dk cukor
  6 tojássárga
  1 rúd vanília
  5 dl tej

Elkészítés

A lisztet a margarinnal, sóval meg 1 ek vízzel sima tésztává gyúrjuk, majd 1 órán át pihentetjük. Az alma felét meghámozzuk, lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, majd sűrű masszává főzzük. Margarinnal kikenünk, és liszttel megszórunk egy tortaformát, majd a kinyújtott tésztával a szélénél magasabb peremet formázva kibéleljük. A maradék almát meghámozzuk, vékony cikkekre vágjuk. Az almapépet a tésztára simítjuk, majd kirakjuk almaszeletekkel. A narancslével simára kevert baracklekvárt az almára simítjuk. A tetejét megszórjuk mandulával. Kb 200 fokon 50 percig sütjük. Az öntethez a tojássárgát a cukorral krémesre keverjük. A vaníliát a kikapart belsejével együtt a tejbe rakjuk, felforraljuk, és állandó keverés mellett a tojásmasszához adjuk. A krémet visszaöntjük az edénybe, és kevergetve felforraljuk. Az öntet akkor lesz kész, ha bevonja a kanalat. A süteménnyel együtt tálaljuk.

gyermekkel is készíthető