Hozzávalók:
kb 1 kg karfiol (tisztán)
2 doboz babkonzerv
20 dkg rizs (vagy 2 db tasakos rizs)
vöröshagyma (1 nagy fej)
fokhagyma (4-5 gerezd)
só
bors
majoranna
bazsalikom (elhagyható)
oregáno (elhagyható)
olaj (zsír)
2 evőkanál paradicsompüré
tejföl (amennyit nem sajnálsz rá,1 vagy 2 kis pohár)
reszelt sajt

Elkészítés:
A tisztított karfiolt rózsáira szedni,sós vízben kb.2-3 percet forralni,utána leszűrni.
A hagymát vékonyra felszelni,zsiradékban megpárolni,hozzáadni a az áttört fokhagymát,a levétől lecsurgatott babot,par.pürét,fűszereket.Szükség szerint kevés vizet lehet aláönteni,és állandóan kevergetve 5-10 percet párolni.
Közben a rizst is puhára főzzük sós vízben.

Egy sütőedényt kikenni vajjal vagy olajjal, elteríteni benne a karfiol felét,arra ráteríteni a megfőtt rizst,majd a babos massza következik.
(esetleg még a rizst is meg lehet gyengén szórni a fűszerekből)
A bab tetejét jól megkenni tejföllel,utána pedig ráteríteni a maradék karfiolt.
A karfiol tetejét ismét megkenni tejföllel,és megszórni a reszelt sajttal.
200 fokon addig sütöm,míg szép rózsaszín lesz a teteje.

Tanácsok:
Vegetáriánusoknak,fogyózóknak ajánlom,nagyon finom szerintem,és a család szerint is.

A receptet beküldte: Bévi48