Hozzávalók:
- 1 jó marék friss csalán (csípős csalán hajtása, vagyis felső leveles része, amikor még nem megy magba)
- 1 hagyma
- kevés olaj
- 2-3 krumpli
- 1 marék sóskalevél (kihagyható)
- húsleves (leveskockából is jó)
- só
- bors
- fokhagyma
- 1 kanál liszt
- tejföl ízlés szerint
Elkészítés:
A felaprított hagymát olajon megfuttatom, majd amikor üveges, hozzáadom a megmosott, kissé összevagdalt csalánt (amikor vizes, már nem nagyon csíp) és sóskát. Pár percig párolom, majd felöntöm a húslevessel. Fűszerezem, majd hozzáadom az apróra vágott krumplikat. Amikor puhára főtt, világos rántást készítek (ebbe jöhet a fokhagyma), és a leveshez adom (a rántás el is maradhat, a lisztet rászórhatjuk a hagymára vagy a csalánra az elején). Amikor kicsit meghűlt, leturmixolom, és tejfölt keverek bele. Finom, tápláló!
Megjegyzés:
Nagyon egészséges.
A receptet Csili küldte. Köszönjük!