Hozzávalók

• elkészítés:100 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:15-20 perc

• A töltelékhez

  1 evőkanál instant kávé
  2 csomag vaníliás cukor
  15 dkg kristálycukor
  3 db tojás
  1 dl tej
  25 dkg Rama Sütőmargarin

• A piskótalaphoz

  1 evőkanál kakaó
  fél csomag sütőpor
  20 dkg finomliszt
  15 dkg kristálycukor
  5 db tojás

• A mázhoz

  15 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tojást szétválasztjuk, a fehérjéket a fele cukorral, a sárgákat a cukor másik felével felverjük. A fehérjehabhoz hozzáadjuk a tojássárgás cukrot, aztán apránként a sütőporos lisztet és a kakaót. Óvatosan összekeverjük, és előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük 175 °C fokon. A piskótalapot kihűtjük.

Vízgőz fölött kb. 10 percig, állandó keverés mellett főzzük a tejben elkevert tojás, cukor, vaníliás cukor és instant kávé keverékét. Ha a krém megfőtt, kihűtjük, majd belekeverjük a kihabosított margarint. A krémmel megkenjük a piskótalapot és bevonjuk csokoládémázzal.

Tippek

A Rama tippje: Különleges díszítést készíthetünk, ha a torta bizonyos részeit fehér csokoládéval vagy fehér mázzal (cukor és citromlével fölvert tojásfehérje keverékével) vonjuk be.

gyermekkel is készíthető