Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:25-30 perc

• A piskótához

  6 tojás
  18 dkg cukor
  1 cs vaníliás cukor
  10 dkg liszt
  5 dkg étkezési keményítő
  6 dkg kakaópor

• A krémhez

  30 dkg étcsokoládé
  4 dl tejszín
  2,5 dl tejföl

• A díszítéshez

  5 dkg étcsokoládés tortabevonó
  5 dkg fehér csokoládés tortabevonó

Elkészítés

A tojásfehérjét kemény habbá verjük és beleszitáljuk a cukor felét. A tojássárgát a maradék cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, ráborítjuk a fehérjehabot. A lisztet elkeverjük a keményítővel, kakaóval, a tojáshabra szitáljuk, és óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk. A formát kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk, és belesimítjuk a tésztát. Kb. 25 percig sütjük. A tortát 10 percig a formában hagyjuk hűlni, majd rácsra borítjuk és 2 órát pihentetjük, (ha sietsz nem muszáj). A krémhez a csokoládét összetördeljük, kis edénybe tesszük és vízfürdőbe állítva felolvasztjuk, majd kissé hűlni hagyjuk. A tejszínt kemény habbá verjük. A tejfölt a csokihoz keverjük, majd a tejszínhabot is beleforgatjuk. A tortalapot vízszintesen három lapra vágjuk. Az alsó lapot megkenjük a krém egyharmadával. Ráfektetjük a középsó lapot, erre is rákenjük a krém egyharmadát, végül ráborítjuk a felső lapot. A maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét és oldalát. Egy éjszakára betesszük a hűtőbe. A díszítéshez a kétféle csokoládét lereszeljük és a tortára szórjuk.

gyermekkel is készíthető