Hozzávalók:
- 10 dkg sütőmargarin
- 25 dkg porcukor
- 4 tojás
- csipet só
- 25 dkg liszt
- 2 dl tej
- 1/2 csomag sütőpor
- kb. 80 dkg meggy
Elkészítés:
A puha margarint, 4 tojás sárgáját, 25 dkg porcukrot pici sóval jó habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a tejet, a lisztet és a sütőport, és alaposan elkeverjük. Végén óvatosan belekeverjük a keményre vert tojásfehérjét, és zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük. Beleszórjuk a magozott meggyet, és lassan, közepes lángon sütjük.
Megjegyzés:
Anyósomtól kaptam ezt a receptet, nem olyan fojtós mint a piskóta. Én a kevert tésztákat vékony kötőtűvel szoktam megszúrni, hogy megsült-e. Ún. tűprobáig sütöm. Ha már nem ragad a kötőtűre a tészta, akkor jó.
A receptet Margaréta küldte. Köszönjük!