Meggyes sütemény

Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt
  • 25 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor vagy 2 evőkanál vaníliaaroma
  • 1/2 csomag sütőpor vagy 1 csapott teáskanál szódabikarbóna
  • 1 dl olaj
  • 1 dl melegvíz
  • 5 tojás
  • Kb. 50 dkg magozott meggy

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztom, a sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverem, lassanként hozzáadom az olajat, majd a meleg vizet. A lisztet elkeverem a sütőporral vagy a szódabikarbónával, és a tojássárgás krémhez adom. Végül a tojásfehérjékből keményre vert habot is óvatosan hozzáforgatom. Zsírozott, lisztezett vagy zsemlemorzsával megszórt tepsibe terítem, a tetejére rászórom a meggyet, és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 45-50 percig sütöm, mint a piskótát. Nagyon finom, nem fojtós. Más gyümölccsel is elkészíthető.

Megjegyzés:

Nálunk igen népszerű!

A receptet Gemabo küldte. Köszönjük!