Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 17 dkg cukor
- 3 egész tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 15 dkg sütőmargarin
- 1 pohár kefir
- 5 dkg vágott mandula
- 3 evőkanál barnacukor
- egy üveg magozott meggybefőtt
- 1 evőkanál mézeskalács-fűszerkeverék
Elkészítés:
A lisztet a sütőporral alaposan összekeverem. A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral, mézeskalács-fűszerrel habosra keverem, a vajat megolvasztom egy kicsit, és simára keverem a tojásos-cukros eleggyel. A lisztes keverékhez hozzáadom a tojásos-cukros masszát, hozzáadom a kefirt, majd simára keverem. Ha nagyon sűrű, öntök hozzá egy kis tejet. Egy magasabb peremű sütőformát vajjal kikenek, belisztezem, beleöntöm a tésztát. A meggyet leszűröm, alaposan lecsepegtetem, majd a tészta tetejére szórom. Barnacukorral,vágott mandulával meghintem, előmelegített sütőben közepes lángon kb. 30 percig sütöm.
Megjegyzés:
A receptet Viki küldte. Köszönjük!