Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:175 ℃
- sütési idő:1-1 perc
15 dkg margarin
15 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
12 dkg csokireszelék
8 dkg darabolt mandula, vagy dió
4 tojás
7 dkg liszt
késhegynyi sütőpor
baracklekvár
tortabevonó
5 dkg vaj vagy sütőmargarin
mandulaforgács
Elkészítés
A vajat vagy sütőmargarint, a cukrot, és a vaníliás cukrot a tűzhelyen alacsony lángon felolvasztjuk. Hozzáadjuk a darált mandulát, csokireszeléket, majd tovább keverjük, amíg a csoki is feloldódik. Levesszük a tűzről, gyakori kevergetés mellett hagyjuk kihűlni. Ezután egyenként hozzátesszük a tojások sárgáját és a sütőporral elkevert lisztet, végül a tojások habbá vert fehérjéjét. Sütőpapírral kibélelt tepsiben sütjük, 175 fokon, kb 1-1 1/4 óráig. Ha kihűlt, a tetejét vékonyan megkenjük lekvárral, majd a tetejére csokibevonatot készítünk a tortabevonóból, és a vajból vagy sütőmargarinból. Ha akarjuk, mandulaforgáccsal is megszórhatjuk.