Hozzávalók:
30 dkg fehérkenyér,
2-3 paradicsom,
1 kisebb fehérbabkonzerv,
2 fej lilahagyma,
3 evőkanál magozott fekete olajbogyó,
jó minőségű ecet,
olÃvaolaj.
ElkészÃtés:
A kenyeret vastagabb szeletekre vágjuk és pirÃtóba vagy serpenyÅ‘ben megpirÃtjuk, aztán nagyobb darabokra tépkedjük.
A paradicsomot kimagozzuk, és nagyobb darabokra vágjuk, a lilahagymát vékony félkarikákra szeljük. Az olajbogyókat durvára vágjuk, a babkonzervet leszűrjük. Ezzel az előkészületekkel már kész is vagyunk.
Egy nagy keverÅ‘tálban 1 rész ecetbÅ‘l és 3 rész olajból öntetet készÃtünk úgy, hogy a végeredmény kb. 1,5 dl legyen.
A hozzávalókat aztán szép sorban beledobáljuk az öntethez, és amikor már a kenyér is benne van, az egészet alaposan összekeverjük, majd félre tesszük kb. fél órára, hogy az Ãzek jól összeérjenek.
A receptet beküldte: tinendo