Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 citrom reszelt héja
7 evőkanál liszt
2 evőkanál méz
7 evőkanál cukor
10 dkg dióbél
1/2 dl rum
5 dkg mazsola
7 tojás
1 kávéskanál fahéj
10 dkg étcsokis bevonó
Elkészítés
5 dkg diót késsel durvára vágunk, a mazsolát rumba áztatjuk. A tojások fehérjéjét 3 kanál cukorral kemény habbá verjük, a tojássárgát a maradék cukorral, és a mézzel habosra keverjük. Hozzáadjuk a fahéjat, citromhéjat, szódabikarbónát, majd óvatosan a tojáshabot, végül a liszt, dió és a mazsola kerül bele. Egy őzgerinc formába tesszük, (zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett), közepesen meleg sütőben kb 40 percig sütjük. Ha kihűlt, bevonjuk csokival, és diógerezdekkel díszítjük.
gyermekkel is készíthető