Hozzávalók:
– 6 vastag szelet tisztított hal
– só
– 1 dl mustárolaj vagy egyéb növényi olaj – 1 csipet sáfrány
– 2 dl borecet
– 3 gerezd fokhagyma
– 1 tcs. apróra vágott vöröshagyma
– 2 csípős zöldpaprika karkára vágva
– 1 dl meleg víz
Elkészítés:
Sózzuk meg a halat.
Keverjük el a hagymaféléket a keverőben és öntsük teflontepsibe.
Adjuk hozzá az olajat és a halszeleteket. Lassú tűzön pirítsuk 8 percig.
Ezután adjuk hozzá a megmaradt hozzávalókat. Fedjük le az edényt és pároljuk puhára a halszeleteket.
Elkészítési idő: 30 perc
A receptet beküldte: nefis