Hozzávalók:

• 50 dkg darált hús
• 50 dkg gomba
• 1 pici vöröshagyma
• fokhagyma ízlés szerint
• só
• bors
• majoranna
• petrezselyem
• 1 és fél tojás
• 4 dl főzőtejszín
• reszelt sajt
• kevés olaj
• kevés őrölt szerecsendió

Elkészítés:

A gombát megtisztítom és apróra vágom. Megdinsztelem a hagymával, a fokhagymával, beleteszem a fűszereket. Ha egy kicsit kihűlt, összekeverem a darált hússal és a tojással /az egyiket beleteszem, a másikat felverem, és csak a felét öntöm hozzá/. Közben egy serpenyőben kevés olajat melegítek. A keverékből golyókat formázok, és az olajban kissé elősütöm, majd belerakom egy tepsibe. Ráöntöm a tejszínt, megszórom reszelt sajttal. Egy kicsit elkeverem a sajtot a tejszínben, majd alufólia alatt elkezdem sütni 200 fokon. Kb. 45 perc múlva leveszem a fóliát, és még szórok rá sajtot. Ezzel már csak addig sütöm, amíg a sajt egy kicsit megpirul a tetején.

Megjegyzés:

Fehérjenapon salátával kitűnő, de a család többi tagja eheti rizzsel vagy tésztával. Ebből a mennyiségből nekem 20-22 húsgolyó lesz. Szerintem egy négy fős családnak elég.

A receptet PTimike küldte. Köszönjük!