Hozzávalók: 50 dkg copfocska tészta 10-20 dkg szalonna 15-20 dkg juhtúró főzőtejszín 1 húsos paprika só bors Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük. Egy nagy serpenyőben ropogósra lesütünk legalább 10 dkg – de 20-zig simán elmehetünk, ha hízókúrán vagyunk – szalonnát, ideális esetben van benne füstölt-főtt csemege és kolozsvári is. 1 vastaghúsú, nagytestű paprikát […]
Hozzávalók: 25 dkg juhtúró 20 dkg tehéntúró 1 pohár tejföl 2 evőkanál vaj 2-3 grezd fokhagyma (ízlés szerint) 2 tojás oregano bazsalikom kakukkfű spagetti Elkészítés: A vajon enyhén megpirítom a szétnyomott fokhagymát, majd belekeverem a juhtúrót és a túrót. Mikor összeolvadtak, megfűszerezem, és átkavarom. Ráütöm a 2 tojást, amit gyorsan elkeverek, hogy egyenletesen eloszoljon. Végül […]
Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé, 5 nagy fej burgonya, 15 dkg juhtúró, 1 nagy tejföl, 25 dkg trappista sajt, 2 nagy fej vöröshagyma, só, bors, ételízesítő, olaj Elkészítés: A burgonyákat héjában megfőzzük, majd meghámozzuk. Ezután begyújtjuk a sütőt. A csirkemellet felkockázzuk. Veszünk egy tűzálló edényt, az alját kikenjük olajjal, majd rákarikázunk egy réteg burgonyát, kicsit […]
Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg sütőmargarin 15 dkg juhtúró 5 dkg reszelt füstölt sajt 1 dl tejföl 2 dkg élesztő 1,5 dl tej 1 tojás 2-3 mokkáskanál só 2 mokkáskanál cukor 1-1 mokkáskanál currypor és fehérbors Elkészítés: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a fűszereket, beleöntjük a tejjel és cukorral felfuttatott élesztőt, de előbb […]
Hozzávalók: 15 dkg juhtúró 10 dkg füstölt sajt 10 dkg trappista sajt 2 tojás 15 dkg finomliszt 15 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 dl olaj 1 pohár natúr joghurt 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna ízlés szerint só, fehérbors Elkészítés: Összekeverem a nedves és a száraz hozzávalókat. (A túrót a nedveshez, a reszelt sajtokat a […]
Hozzávalók: 25 dkg juhtúró 2 db csirkemell 3 dl tejföl 1 db tojás 1 csomag csuszatészta 15 dkg füstölt szalonna bors Elkészítés: A csuszatésztát kifőzöm és félreteszem kihűlni. A csirkemelleket befűszerezem, vajon vagy olajon hirtelen egy kicsit átsütöm. A szalonna felét apró kockákra vágom, kisütöm, és a leszűrt apró szalonnakockákat egy tálban összekeverem a juhtúróval, […]
Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg juhtúró 25 dkg vaj 1 kis pohár tejföl só A tetejére: ízlés szerint sajt Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk, és legalább 12 órára a hűtőbe tesszük. Majd kinyujtjuk, kiszaggatjuk. Én szoktam a tetejére reszelt sajtot szórni. Előmelegített sütőben pirosra sütjük. Megjegyzés: Pofonegyszerű, gyors és finom. A receptet Csilien küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 30 dkg liszt (lehet teljeskiörlésű vagy durum is) 25 dkg sütőmargarin 30 dkg juhtúró (vagy 50 dkg tehéntúró) 2 tojás 2 teáskanál só (tehéntúró esetén 4 teáskanál) sajt a tetejére Elkészítés: A margarint összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk a liszttel és a túróval, majd hozzáadjuk a 2 tojássárgáját, és jól összedolgozzuk. Kb. 2 centi vastagra […]
Hozzávalók: 70-80 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 1 evőkanál só 1 telföl (2 dl) 2 tojás 5 dkg élesztő kb. 1,5-2 dl langyos tejben felfuttatva 10-15 dkg juhtúró Elkészítés: Előző nap összegyúrjuk, becsomagolva hideg helyre tesszük egy éjszakára. Másnap deszkán újból összegyúrjuk (lehet hajtogatni is, pihentetni már nem kell közben). Kb. 1,5 cm vastagra kinyújtjuk, […]
Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 mokkáskanál só 15 dkg vaj 15 dkg juhtúró 3 dkg élesztő 3 kanál tejföl 1 tojás Elkészítés: Gyúródeszkára szitálom a lisztet, beleszórom a sót, a vajat és a juhtúrót, a tejfölbe kevert élesztőt, a felvert tojás felét. Összegyúrom, jól kidolgozom, cipót formálok, fél órát letakarva pihentetem. Kb. 1 cm vastagságúra […]