Hozzávalók: 7 tojás 56 dkg cukor 1 citrom leve olaj Elkészítés: A tojásokat a cukorral, citromlével nagyon keményre felverjük. Gőz fölött, habüstben tovább kevergetjük, míg a hab felfelé húzott kis csúcsa el nem dől. Olajjal vékonyan kikent tepsibe formákat készítünk. A sütőt előmelegítjük, és 100 fokon, légkeveréssel 45 percig sütjük-szárítjuk. Melegen kiszedjük, száraz-szellős helyen sokáig […]
Hozzávalók: 3 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg kristálycukor 10 dkg liszt 12 dkg porcukor 1 db citrom 6 dkg étcsokoládé 10 dkg tejcsokoládé 6 dkg darált mogyoró 6 dkg darált mandula rum fahéj só friss gyömbér Elkészítés: A 3 tojásfehérjét egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük úgy, hogy menet közben beleszórjuk a […]
Hozzávalók: 3-4 közepes krumpli 2-3 babérlevél só 1 pohár tejföl 1 evőkanál liszt esetleg bors, paprika Elkészítés: A krumplit megpucolom és kockákra vágom. Egy edényben felteszem kb. 1,5 liter vízzel, kevés sóval és 2-3 (ízlés szerint) babérlevéllel ízesítve főni. Ha a krumpli megfőtt, a tejfölből és a lisztből habarást készítek, és beleöntöm a levesbe. (Kevés […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, 1,5 dl tej, 8 dkg vaj, 10 dkg parmezán jellegű sajt, 2 paradicsom, só Elkészítés: A lisztet a tojással és a langyos tejjel, csipetnyi sóval összegyúrjuk. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk és száradni hagyjuk. Amikor a tészta már nem nedves, nyujtófára csavarjuk, hogy könnyebben vágható legyen. Kiterítjük, és 1×1 cm-es […]
Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 15 dkg porcukor 10 dkg vaj 2 egész tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna annyi tej, amennyit a tészta felvesz A krémhez: 1 l tej 8 evőkanál simaliszt 4 evőkanál kakaópor 10 evőkanál kristálycukor 20 dkg vaj Elkészítés: A tészta hozzávalóiból könnyű tésztát gyúrunk. 5 részre osztjuk, vékonyra sodorjuk, kisütjük, és […]
Hozzávalók: 2 db csirkemell filézve 2 doboz trópusi gyümölcskonzerv 1 nagyobb fürt fehérszőlő tartármártás Elkészítés: A csirkemelleket megpároljuk vagy sütjük ízlés szerint sózva, más fűszer nem kell rá. Miután elkészült, hűlni hagyjuk, majd kisebb kockákra vágjuk. A tartármártást picit édesebbre készíthetjük (tejföl, majonéz, pici mustár, citromlé, cukor, só). A leszűrt konzervet, a csirkehúst és a […]
Hozzávalók: kész piskóta gyümölcstorta alap A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej tejföl cukor A gyömölcsmasszához: 1 üveg meggybefőtt 1 csomag vaníliás pudingpor Elkészítés: A krémhez a pudingport felfőzzük a tejjel és ízlés szerint cukorral. Ha kész, hagyjuk kicsit hűlni, majd hozzákeverünk annyi tejfölt, hogy krémes állagú legyen, de ne legyen tejfölös ízű. […]
Hozzávalók: 1 üveg meggybefőtt 3 db alma 5 evőkanál liszt 4 dl tej 2 dl tejföl szegfűszeg őrölt fahéj 1 csomag vaníliás cukor 1 lapos teáskanál só 4 evőkanál cukor Elkészítés: 3-4 dl vizet és a meggybefőtt levét felteszem főni, beleteszem a meghámozott és felszeletelt almát, és 4-5 percig főzöm. Hozzáadom a sót, a fahéjat, […]
Hozzávalók: télen: alma, narancs, citrom, banán, mirelit sárgabarack, meggy, málna, körte és ananászkonzerv nyáron: mindenféle gyümölcs és kisméretű sárgadinnyék Összesen kb. 1 kg gyümölcs, konyak és cukor Elkészítés: A citromot kifacsarjuk, feloldjuk benne a cukrot. Ebbe keverjük az apróra vágott almát, így nem barnul meg. Azután jöhet a többi gyümölcs is apróra vágva. Utána megöntözzük […]
Hozzávalók: 20 dkg eper 20 dkg alma 20 dkg narancs 8 evőkanál búzacsíra 2 evőkanál méz 1 citrom leve Elkészítés: A megtisztított gyümölcsöket apró darabokra vágjuk. A citromlével és a mézzel meglocsoljuk. A búzacsírát teflon edényben megpirítjuk (így íze hasonló lesz a dióéhoz), és tálalás előtt a salátára szórjuk. Megjegyzés: A receptet Genyke küldte. Köszönjük!