Hozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor 3 evőkanál liszt 3 evőkanál kókuszreszelék 1 tojás 20 dkg háztartási keksz A tálaláshoz: kókuszreszelék Elkészítés: A margarint fölolvasztjuk, majd a porcukrot, a lisztet, a kókuszreszeléket és a felvert tojást hozzáadjuk. Kevergetve összefőzzük, majd a tűzről levéve a kekszet beletördeljük. Egy őzgerincformát alufóliával kibélelünk, a masszát egyenesen beletöltjük, […]

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 3 evőkanál porcukor 1 csomag szalalkáli 1 tojássárgája kevés tej A krémhez: 20 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor 4 dl tej 4 evőkanál liszt Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk (annyi tejet adunk hozzá, hogy a tészta nyújtható legyen). 3 részre osztjuk, lapokat nyújtunk belőlük. Előmelegített sütőben, kb. 160 fokon […]

Hozzávalók: 1 db egész, pucolt, hízott liba vagy kacsa fekete ürömfű só őrölt bors 1-2 db közepes alma vagy narancs, esetleg mindkettőből 1-1 darab Elkészítés: A kibelezett és megtisztított libát vagy kacsát dörzsöljük be jó erősen (a hasüregét is) apróra morzsolt fekete ürömfűvel, majd lefóliázva – vagy nylon tasakba csomagolva – egy éjszakára tegyük be […]

Hozzávalók: 7 kanál rétesliszt 5 kanál cukor (lehet kevesebb vagy több) fél csomag sütőpor majd még egyszer: 7 kanál rétesliszt 5 kanál cukor fél csomag sütőpor fél kg túró 1 csomag mazsola fél liter tej 4 db tojás vaníliás cukor (elhagyható) kanálnyi vaj vagy sütőmargarin Elkészítés: Összekeverjük az első adag port, kivajazott közepes méretű tepsibe […]

Hozzávalók: 2 darabhoz: A tésztához: 25 dkg vaj + a formához 1 evőkanál zsemlemorzsa 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg cukor 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 4-5 evőkanál tej A krémhez: fél csomag csokoládés pudingpor 2,5 dl tej 25 dkg lágy vaj 1 evőkanál cukor 20 dkg mogyorókrém […]

Hozzávalók: 4 db közepes krumpli vékonyra szeletelve 2 répa felkarikázva 1 alma kockára vágva fél zeller reszelve 1 vöröshagyma szeletelve fél doboz zöldborsókonzerv 2 evőkanál paradicsomlé 1 evőkanál méz 1 evőkanál olaj 1 dl víz wok fűszerkeverék mustár pirosarany só Elkészítés: A borsó kivételével minden hozzávalót a wokba (vagy serpenyőbe) tesszük. Puhára pírítjuk-pároljuk. A végén […]

Hozzávalók: 2 tojás sárgája 2 mokkáskanál cukor 2 mokkáskanál só 1 csipet bors fél dl olaj 2 teáskanál mustár 2 teáskanál citromlé 2 pohár tejföl zöldborsó, kukorica, és mindenféle finomság, amit bele szeretnél tenni Elkészítés: Egy tálkában összekeverem a tojások sárgáját, a cukrot, a sót és a borsot habverővel (a sorrend fontos, nem felcserélhető). Hozzácsurgatom […]

Hozzávalók: 50 dkg málna vagy szeder (lehet vegyesen is, úgy még finomabb) 1 pohár natúr joghurt kevés fahéj ízlés szerint méz kevés víz Elkészítés: A gyümölcsöket – nyersen! – leturmixolom, majd szűrőn átpasszírozom, hogy a magja ne kerüljön a levesbe. Érdemes vele időt tölteni, sokat javít az élvezeti értékén. Az átpasszírozott gyümölcskrémhez hozzáadom a joghurtot, […]

Hozzávalók: (4 személyre): 25 dkg marhafelsál, 25 dkg sertéscomb, 25 dkg kicsontozott borjúlapocka, 3-4 szardella, 2 zsemle, 2 db tojás, az áztatáshoz tej, a sütéshez vaj Elkészítés: A húsokat a tejbe áztatott zsemlével megdaráljuk, összekeverjük a finomra vágott szardellával és a tojásokkal. Megsózzuk, megborsozzuk, és kivajazott tepsiben mintegy harminc percig sütjük. Hidegen szeleteljük fel, úgy […]