Keszeg töltve
…habosra keverjük, hozzáadjuk a 3 dl vízben áztatott és jól kinyomott zsemlét, a finomra vágott vöröshagymát, egy marék vagdalt gombát és a petrezselyemzöldet, sót és borsot. Jól összekeverjük, megtöltjük vele…
áztatott puncs
Rumos-diós
…rumba áztatott mazsolát, egy jó marék kimagozott meggybefőttet, 20 dkg darált diót. A tésztalapokat lekvárral megkenjük, közé tesszük a tölteléket, tetejét csokimázzal bevonjuk, vagy főzött tojáshabbal, 4 tojásfehérjéből 15 dkg…
Két emelet boldogság II.
…cukrot keverek. Az alsó lapot megkenem a kakaós krém felével, majd rumba áztatott babapiskótával kirakom, rákenem a maradék kakaós krémet. Ráteszem a krémre a második kisült lapot, arra rákenem a…
Somlói galuska
…marék rumban áztatott mazsola Elkészítés Két négyzet, vagy téglalap alalkú tortaformát vajjal vagy sütőmargarinnal és liszttel előkészítünk. A sütőt 180 fokra hevítjük. A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgáját a cukorral habosra…
Keleti csemege
…hozzávalókat gőz fölött összefőzzük, majd 10 dkg durvára tört diót, és 1 csomag összetört ostyát, vagy háztartási kekszet, és 10 dkg rumba áztatott mazsolát belekeverünk. Az elkészült tésztát folpackal bélelt…
Keleti csemege
…hozzávalókat gőz felett összefőzzük, majd 10 dkg durvára tört diót, 1 csomag összetört ostyát, vagy háztartási kekszet, és 10 dkg rumba áztatott mazsolát belekeverünk. Az elkészült tésztát folpackkal bélelt őzgerincformába…
Farsangi fánk
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 3-4 dl tej (kb) rumba áztatott mazsola csipet só 4 tojássárgája 1 kanál zsír vagy sütőmargarin 5 dkg porcukor 2 dkg élesztő…
Ormánsági töltött sertésdagadó
…áztatott és jól kinyomott zsemléket tálba tesszük, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a durvára darált májat, a ledarált füstölt húst vagy szalonnát, a megtisztított, darabokra vágott, zsírban megpirított hagymát és szétnyomott…
Túróval töltött csokoládés linzer
…átpasszírozunk, porcukrot adunk hozzá, és 3 tojássárgájával elkevert 15 dkg Ramához vegyítjük. Áztatott és leszárított mazsolával, reszelt citromhéjjal, vaníliás cukorral ízesítjük. A tésztát pihentetés után lisztezett gyúródeszkán 2-3 mm vastagságúra…
Rakott baby
…egyik lapot rumos tejjel megkenjük, rákenjük a krém felét, ezt tele rakjuk rumos tejbe áztatott babapiskótával. A maradék krémet rákenjük, és rátesszük a másik lapot. Tetejére csokimázat simítunk. gyermekkel is…