Kapusznyika
Hozzávalók: 1 kg liszt 2 kg fehér káposzta 5 tojás sárgája 2 csapott teáskanál só 5 dkg élesztő 5 dl tej (ebből 2 dl az élesztő felfuttatásához kell) A tetejére:…
élesztő nélküli tepertős pogácsa
Titok-pástétom
Hozzávalók: 10 dkg élesztő (a szárított nem jó!) 3 dl hideg tej 3-4 evőkanál zsemlemorzsa 2 nagy fej vöröshagyma olaj vagy zsír pirospaprika fűszerek petrezselyem 3 egész tojás (nem fontos,…
Olajban sült pizzapárnák
…Az élesztőt langyos tejben, vagy vízben felfuttatjuk egy csipet só és egy csipet cukor hozzáadásával. A lisztet egy tálba szórjuk, közepén lyukat hagyunk. A felfutott élesztőt a lyukba öntjük, és…
Csigának való tészta
Hozzávalók: 5dkg vaj, 35dkg liszt, 3dkg élesztő, 1dl tej, 2 tojás, 1 evőkanál porcukor, csipetnyi só. nyújtáshoz liszt. Elkészítés: a vajat 1 evőkanál liszttel összegyúrjuk, téglalap alakúra formáljuk, hűtőbe dermesztjük….
Isteni lángos
…kapni ilyen jot: :) A tejet meglangyitom es beleteszem a cukrot, elesztot, langyos helyen letakarva felfuttatom. Addig megfozom a krumplit es osszetorom, aztan ha kesz az eleszto, akkor osszegyurom ezt…
Lángos V.
Hozzávalók: 60 dkg liszt 5 dkg élesztő 2 csapott teáskanál só kb. 2-3 dl tej (az élesztő felfuttatásával együtt) langyos víz Elkészítés: Az élesztőt kevés cukorral és a meglangyosított tejjel…
Házikenyér (gép nélkül)
Hozzávalók: 50 dkg liszt (vegyesen lehet teljes kiörlésű, rozsliszt, kukoricaliszt, kinek mi a finom) 2,5 dkg élesztő 3-3,5 dl víz só cukor esetleg magok vegyesen (a tetejére vagy a tésztába)…
Töltött pizza paradicsommal és sonkával
…Az élesztő néhány perc alatt felhabosodik. A maradék vízhez hozzáöntjük az olajat, és elkezdjük összeállítani a tésztát. A tálban várakozó, langyos liszthez hozzáadjuk az olajos vizet és a felhabosodott élesztőt,…
Sajttal sonkával töltött szezámmagos kiflik
…ne legyen!) 7 dkg élesztő 1 evőkanál kristálycukor 6 dl tej Elkészítés A tejet meglangyosítjuk. 1 decit kimerünk belőle, a fele cukrot elkeverjük benne, majd belemorzsoljuk az élesztőt. 10 percre…
Aranygaluska
…cukor 1 cs. élesztő 4 dl tej Elkészítés Az élesztő a tejben felfuttatjuk. Alaposan összedolgozzuk az alapanyagokat. Az olajat a végén adjuk hozzá lassan csurgatva, hogy lágy, puha tésztát kapjunk….