Pudingos gyümölcspite

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 10 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 15 dkg túró
  • 7 evőkanál olaj
  • 7 evőkanál tej
  • csipet só
  • A tetejére:
  • 2,5 dl tej
  • 1 csomag fázés nélküli vaníliás pudingpor
  • 15 dk g tejföl
  • Gyümölcs:
  • 1 nagy alma
  • 1 nagy őszibarack
  • 1-2 szem szilva
  • néhány szem meggy stb.
  • 6 evőkanál gyümölcslevár
  • A tepsi kikenéséhez:
  • sütőmargarin

Elkészítés:

A lisztet sima tésztává gyúrjuk a sütőporral, a cukorral, a sóval, a vaníliás cukorral, a túróval, az olajjal meg a tejjel. Margarinnal alaposan kikent tepsibe rakjuk a kinyújtott tésztát, széleit kissé a tepsi oldalára nyomkodva. A megmosott, kimagozott, felvágott gyümölcsöket a tésztára halmozzuk, kis hézagokat hagyva köztük. A tejben, robotgéppel felverjük a pudingport, majd a tejfölt is hozzáadjuk. A masszát a gyümölcsök közti hézagokba kanalazzuk. A gyümölcsökre pedig levárt kenünk. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30 percig sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Gollam küldte. Köszönjük!