Nem lehet abbahagyni csirke
…és a fűszeres lisztben megforgatjuk. Tepsibe rakjuk, a maradék lisztet rászórjuk. Egy kis fej hagymát a húsra karikázunk. 1 pohár tejfölben elkeverünk 4 evőkanál olajat és ezzel meglocsoljuk a húst….
öntetek húsra
Vadas, marha húsból
…5 dkg füstölt szalonna kb:1 evőkanál cukor olaj só Elkészítés: A húst felvágjuk 1.1,5 cm vastagságu szeletekre.A húsra egy kevés olajon pár perc alatt kérget sütünk.Közbe a répákat felkarikázzuk,a hagymát…
Pulykamell édes gyümölcsökkel
…gyümölcsöket puhára fõzzük ( a konzervben már puhák), majd egy lábasban 5 dkg vajjal az apró darab gyümölcsöket megpároljuk.Lehetõleg édeskés gyümölcsök legyenek.Miután elkészültek, a húsra rákanalazod a lecsöpögtetett gyümölcsöket.Köretként lehet…
Viki kedvence
…nem sül halványan. 3. változat: fél tojásokat teszek a húsra, esetleg a tojás alá sonkát, és ezt öntöm le a sajtos tejföllel. Megjegyzés: Gyakran készítem, mert szereti a családom. A…
Sült sertés nyakrész
…szeletre összezúzott foghagymát teszünk. A burgonyát megpucoljuk és hasább alakura szeleteljük. Megsózzuk és rá szórjuk a köménymagot jól összekeverjük.és ráteszük a húsra,megszórkatjuk pici delikáttal,és rá öntjük a tejet. Alufóliával bevonjuk…
Zsebes pulykasült
…olyan mennyiségben, hogy a zseb széleit még össze tudjam húzni. Ezek után a baconszeleteket egészben vagy kettévágva (ez a hús méretétől, formájától függ) ráterítem a húsra úgy, hogy a zsebet…
Agyagtálas zöldséges hús
…kevés olajjal. Kb. 1-1,5 órát sütjük. Ha a hús teteje piros, megfordítjuk, egy almát cikkekre vágva a húsra tesszünk, és ezt az oldalát is pirosra sütjük. A receptet beküldte: Kiki–…
Mennyei eledel
…felszeleteljük, tálra rakjuk, és körberakjuk a gyümölccsel. A lisztet egy kevés hideg vízben simára keverjük, a húslébe habarjuk, egyszer felforraljuk és a húsra öntjük. Megjegyzés: Megjegyzés: Sziléziai nemzeti étel, az…
Hagymás nyuszi vadasan
…visszatesszük főni addig, amíg zsírjára pirul, és jó sűrű, sötét vadas mártás lesz belőle. Ezt ráöntjük a húsra és a hagymákra, tálalhatjuk. Köretként burgonyafánk illik hozzá. Megjegyzés: Még finomabb lesz,…
Vadas mártás
…sárgarépát, fehérrépát, felszeletelt vöröshagymát , babérlevelet, egészborsot és ízlés szerint sót rárakom a húsra, majd ráöntök kb 1 liternyi vizet és felteszem főni. Az egészet addig főzöm, mig a hús…