Mennyei eledel

Hozzávalók:

  • 25 dkg vegyes aszalt gyümölcs,
  • 40 dkg füstölt oldalas,
  • 1 ev&otilde
  • kanál cukor,
  • 1 egész fahéj,
  • 1 citrom leve,
  • 1 ev&otilde
  • kanál liszt

Elkészítés:

A gyümölcsöt egy éjszakára fél liter vízbe áztatjuk. A füstölt húst annyi vízben, amennyi ellepi, 45 percig fõzzük, hozzáadjuk a gyümölcsöt, citrom levét, fahéjat, a cukrot és puhára fõzzük. Ha megfõtt, a húst kivesszük és felszeleteljük, tálra rakjuk, és körberakjuk a gyümölccsel. A lisztet egy kevés hideg vízben simára keverjük, a húslébe habarjuk, egyszer felforraljuk és a húsra öntjük.

Megjegyzés:

Megjegyzés: Sziléziai nemzeti étel, az a szólás járja: nem élt hiába aki megkóstolta.
Sokszor elkészitettem és valóban mennyei az íze. Ünnepi asztalon is megállja a helyét.

A receptet Németh Lajosné küldte. Köszönjük!