Levéltorta
Hozzávalók elkészítés:90 – 180 perc nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:30 perc Tészta 8 tojás 8 ek cukor 8 ek liszt Krém 50 dkg mascarpone 2,5 dl tejszín 3 cs…
3 tojás keményre vert habja
FRANCIA KRÉMES
…méretű tepsiben sütjük, akkor a fele krém is elég. A tojásfehérjéket a cukor 2/3-ával gőz fölött keményre verjük (lehet műanyag tálban is csak ne érjen bele a vízbe) és félretesszük….
Epres tejszínes torta
…porcukor 12 dkg liszt 0.5 citrom lereszelt héja Tetejére csokiba mártott eperszemek Elkészítés 6 tojássárgát kikeverek 4 dkg porcukorral, a fehérjéket pedig 8 dkg porcukorral keményre verem. A kikevert tojássárgát…
Francia különlegesség
…sárgáját a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, ecetet, fehérbort, kakaót, valamint a tojások keményre vert habját. Krém: 6 tojássárgáját 1 csomag vaníliás cukorral, 1 vanília ízű pudingporral,…
Diabetikus citromos rolád
Hozzávalók elkészítés:15 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:150 ℃ sütési idő:15 perc Tésztához 6 tojássárga 25 g víz 120 g édesítőszer 6 felvert tojásfehérje 90 g liszt (BL 55) 2…
Banántorta
…cukor 3 dl tej Elkészítés 6 tojásfehérjét keményre, habosra keverek, majd hozzáadok 6 ek cukrot és tovább keverem amíg szép fényes lesz. Hozzáadom egyenként a 6 tojássárgát, és a 6…
Banános túrótorta
…tojás 3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál liszt Elkészítés: A tojásfehérjéből félig keményre vert habba, szórd bele a kristálycukrot, majd verd fel keményre. Egyenként keverd bele a tojás sárgáját, ezután a…
Meggyes csokitorta
…dl növényi tejszín 1 cs. instant zselatinfix (20 gr) 5 dkg étcsoki Elkészítés A tojásfehérjét keményre verni, lassan beletenni a cukrot, ezzel tovább verni, majd ha jó kemény, egyenként beletenni…
Ferrero torta
Hozzávalók: egy kb. 20×35 cm-es tortához: A kakaós piskótához: 10 tojás 6 evőkanál finomliszt 2-3 evőkanál keserű kakaó 8 evőkanál cukor fél csomag sütőpor A sima piskótához: 4 tojás 4…
Túrós-joghurtos gyümölcstorta
…vízzel félig felverjük, majd hozzáadunk 10 dkg porcukrot, és keményre verjük. A tojások sárgáját 2 evőkanál vízzel, 15 dkg porcukorral habosra keverjük, majd felváltva hozzákeverjük a fehérjéből vert habot és…