Hozzávalók: 2fÅ‘ részére 2db kelkápÅ‘sztalevél 30dkg gomba 3db tojás só,bors,majoranna,kömény liszt,zsemlemorzsa olaj Elkészítés: a kelkáposztalevelet leforrázod a sós borsos majoránnás vizzel,lecsepegteted a gombát a tojást ugy készíted el mint egy…
Hozzávalók: 4 kacsamell (60-80 dkg) 1 evÅ‘kanál mustár 2 dl tejszín A körethez: 60 dkg burgonya 1 evÅ‘kanál vágott petrezselyem 4 dkg vaj 40 dkg brokkoli 20 dkg sárgarépa 20…
…csak szaft marad rajta. A körethez meghámozom és felkarikázom a krumplit, majd tejfölös-fokhagymás-oreganós-borsos pácba teszem, és fél óra múlva olajban kisütöm. Megjegyzés: Ez eredetileg nyúlhúsból készül, és kissé más a…
…karikára vágjuk, a szeletek felét mindenféle bunda és zsiradék nélkül palacsintasütÅ‘ben (vagy egyéb erre alkalmas edényben) minkét oldalukon barnára sütjük. A karikák másik félét megfordítjuk sós-borsos lisztben, és kevés olajban…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 50 dkg liszt 40 dkg tepertÅ‘ 3 dkg élesztÅ‘ 1 dl tejföl fél dl bor 10 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 2-3 dl…
Hozzávalók: kb. 50 dkg sütÅ‘tök 5 dl tej 2 evÅ‘kanál méz pici só Å‘rölt bors Elkészítés: A megtisztított, kockára vágott sütÅ‘tököt csipetnyi sóval és annyi vízzel, amennyi ellepi, felrakjuk fÅ‘zni….
Hozzávalók: 1,5-2 kg csirkemell filé 1csomag mustáros borsos pácfűszer(knorr) olaj mustár (a husok bekenéséhez) 4-5 fej nagy vöröshagyma Elkészítés: A húsokat vékony szeletekre vágod mustárral bekened Å‘ket, majd beledobod az…
…lapos pogácsát formálok. TeflonserpenyÅ‘be csorgatom a megmaradt olajat, jól felforrósítom, majd a pogácsák mindkét oldalát pirosra sütöm. Melegen, hidegen egyformán jó, és tálalható köret gyanánt vagy vegetáriusoknak fÅ‘ételnek, borsos hagymával….
…Elkészítés: A kétféle húst megtisztítjuk, a tarját kockákra, az oldalast csontonként feldaraboljuk (legjobb a rövid csontú). Szokásos módon pörköltet készítünk a kétféle húsból. Egy másik edényben, sós, erÅ‘sen borsos vízben…
…ételt. A megpuhult, kész csirkéhez hozzákeverjük a megpirított gombát és a fényezett hagymát, majd megkóstoljuk a végeredményt, hogy elég sós-e, borsos-e. Ha nem, akkor korrigálunk, majd az egészet kevergetve, nagy…