Kolozsvári töltött káposzta
Hozzávalók: Hozzávalók • 300 g sertésborda (4 vékony szelet karaj) • 200 g darált sertéshús • 100 g rizs • 4 db debreceni • 60 g vöröshagyma • 8 db…
Gödöllői sertésborda
Natúr sertésborda
Hozzávalók: 80 dkg csontos sertéskaraj, 2 dkg só, 2 dkg finomliszt, 0,5 dl étolaj. Elkészítés: A karajt érdemes kicsontoznunk. A csontjából remek csontlevest készíthetünk, amelyet leveshez vagy más ételek párolásához…
Sertésborda májjal és erdei gombával
Hozzávalók: 80 dkg csont nélküli sertéskaraj 20 dkg sertésmáj 10 dkg erdei gomba 10 dkg kolozsvári szalonna 10 dkg párolt zöldborsó 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma frissen őrölt…
Borzas borda uborkmártással
Hozzávalók: sertésborda szeletelve liszt tojás só 1-2 db közepes burgonya étolaj a sütéshez A mártáshoz: uborka 2 dl tejföl 1-2 gerezd zúzott fokhagyma pici bors kevés mustár Elkészítés: A húst…
Sertésborda kelbimbós takaróban
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj (vagy comb) 40 dkg fagyasztott kelbimbó 10 dkg vaj 4 tojás 5 dkg reszelt sajt só őrölt bors Elkészítés: A hússzeleteket vékonyra kiverjük, sózzuk,…
Almás-póréhagymás sertésszelet
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott sertésborda 2 szál póréhagyma 2 kisebb alma 10 dkg juhtúró 2 dl tejföl 2 dkg vaj 2 evőkanál liszt 2 gerezd fokhagyma só őrölt feketebors Elkészítés:…
Debrecenis borda
Hozzávalók: 80 dkg sertésborda, 1 pár debreceni, 2 dl tejföl , 1 fej vöröshagyma , 1 sárgarépa , 1 fehérrépa , kanálnyi zsír , liszt , só. Elkészítés: A hússzeleteket…
Holstein borda
Hozzávalók: 4 vastag szelet kicsontozott sertésborda, 4 tojás, 4 szelet zsemlekenyér, 1 evőkanál kapribogyó, só, bors, pirospaprika, olaj Elkészítés: A kicsontozott sertésbordaszeleteket jól kiveregetjük. Sóval, borssal ízesítjük, kevés olajon mindkét…
Milánói sertésborda – képpel
Hozzávalók: 35 dkg gomba (lehet több is…) 10 dkg zsemlemorzsa 10 dkg finom liszt 2 db tojás 20 dkg sonka 60 dkg sertéskaraj 50 dkg makaróni (nálam a spagetti a…
Hargitai sertésborda
Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj, 12 dkg zsír, 10 dkg vöröshagyma, 30 dkg sertéshús, 3 g törött bors, 2 g majoránna, 15 dkg füstölt kolbász, 4 db savanyú káposztalevél, 20 dkg…