Paella
…olaj a főzéshez, 1 kis zöldpaprika, 1 kis piros húsú paprika, 1 lila hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 20 dkg hosszú szemű rizs, 35 dkg paradicsom, 5 dkg mélyhűtött zöldborsó Elkészítés:…
Masánszki rizs
Kukoricás-borsós rizs
…borsót és kukoricát beletesszük, és felfőzzük. Egy másik edényben 3 bögre meleg vizet felforralunk. A harmadik edényben a rizst kevés olajon fehéredésig kevergetjük, majd a felforrt vizet ráöntjük a rizsre….
Mazsolás rizs
Hozzávalók: 2 csésze jó minőségű rizs 4 csésze forró víz 1 evőkanál vaj 1 mokkáskanál őrölt kurkuma 5 szem szegfűszeg 1 teáskanál köménymag kis darab fahéj 1,5 teáskanál só 3…
Rizseshús.(olcsó-kímélő)
…fűszerezem. Amikor a rizs “még roppan”egyet keverek rajta,és kész!Lefedem,mert a rizs szépen kifakad,azaz megfő. A tetejét friss petrezselyemzölddel megszórom. (bármilyen húsból elkészíthető,még pulykaszárnyból is,de tudni kell hogy kb meddig kell…
Tökös rakottas
…megtisztítjuk és legyaluljuk a tököt,picit besózzuk és megpároljuk a rizst.Egy jénait kiolajozunk, és első rétegként a gyalult tökből teszünk bele egy réteget. Erre jön a rizs, majd a hús, végül…
Tejszínes rizs sonkafalatokkal
Hozzávalók: rizs tejszín sonka bors só vöröshagyma olaj Elkészítés: A hagymát apróra vágom, és olajon megpirítom. A sonkát apró kockára vágom, a hagymához adom, és kicsit megborsozom. A rizst közben…
Finom rizs
Hozzávalók: 25 dkg rizs (bármilyen lehet, barna is, persze akkor többet kell sütni) 3-5 dkg mandula 1 doboz konzervkukorica ízlés szerinti mennyiségű újhagyma (szerintem minél több, annál finomabb) 1 gerezd…
Citromos gombás rizs
Hozzávalók: 40 dkg gomba, 25 dkg gyors rizs, 1 citrom, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só, cukor, őrölt fekete bors,…
Kebab rizzsel (Chelow Kabob, iráni specialitás)
…Előbb a polow-t (rizs) készítjük el. A kétszer megmosott rizst sós vízben 3-4 óráig áztatjuk. Egy edényben vizet forralunk, beletesszük a rizst, és félpuhára főzzük. Leöntjük a vizet, és meleg…
Sós rizstorta
Hozzávalók: 25 dkg rizs 1 csokor petrezselyem 2 tojás só bors vaj 15 dkg füstölt sajt 20 dkg füstölt sonka 15 dkg trapista sajt 2 evőkanál víz Elkészítés: A rizst…