Túróval töltött alma
…Az almát megtisztítjuk, félbe vágjuk, kivájjuk a magházát. Az almát fél liter citromos vízben a forrástól számítva, kb. 5-6 percig főzzük, leszűrjük, és kihűtjük. A túrókrémet elkeverjük az édesítőszerrel, a…
Milyen a félbe vágott pöfeteg gomba
Dinnye süti
…éles késsel 8 felé vágunk. Érdemes úgy szeletelni, hogy először félbe vágni, utána vágott felével lefelé fordítva darabolni tovább. Ha nem így járunk el, akkor morzsálódik a zöld széle. Én…
Dinnye süti
…8 felé vágunk. Érdemes úgy szeletelni, hogy először félbe vágni, utána vágott felével lefelé fordítva darabolni tovább. Ha nem így járunk el, akkor morzsálódik a zöld széle. Én csak a…
Dinnye süti
…jó éles késsel 8 felé vágunk. Érdemes úgy szeletelni, hogy először félbe vágni, utána vágott felével lefelé fordítva darabolni tovább. Ha nem így járunk el, akkor morzsálódik a zöld széle….
Tejfölös-mustáros csirkemáj
…félbe vágjuk, majd vékonyan felszeleteljük. Az uborkát gyufaszálnyi vékonyra vágjuk. A hagymát üvegesre pirítjuk, és a májat beletesszük. Erős lángon a májat fehéredésig pirítjuk. Az uborkát, a tejszínt, a mustárt…
Gözleme
…négyötöd részét. Rászórjuk a sót, majd alaposan összekeverjük. Az élesztőt a cukorral egy kisebb tálban óvatosan összekeverjük, majd egy negyed bögre langyos vizet adunk hozzá. A liszt közepén készítsünk egy…
Jamaicai koszorú (savarin)
…Még melegen sok helyen megszurkáljuk, és az addigra elkészített sziruppal alaposan meglocsoljuk. Szirup: a narancs héját lereszeljük, levét kicsavarjuk. A többi hozzávalóval együtt sűrű sziruppá főzzük. A tetejére a zselét…
Dinnye süti
…felé vágunk. Érdemes úgy szeletelni, hogy először félbe vágni, utána vágott felével lefelé fordítva darabolni tovább. Ha nem így járunk el, akkor morzsálódik a zöld széle. Én csak a második…
Szardíniai újburgonya
…a maradék rozmaringot a tetejére fektetjük. Sütőben a közepesnél erősebb lánggal 40-45 percig sütjük. Húsz deka olajbogyót kimagozunk, a nagyobb szemeket félbe is vágjuk. Ezután a pirosra sült burgonyát tepsistül…
Sós citrombefőtt (citron confit)
…a legfelső citromot, ugyanis ez az olajréteg zárja le a befőttünket. Most jöhet rá a csavaros tető, és egy kicsi ideig tartsuk a feje tetején. Utána mehet a spejzba. Hetente…