Magyaros foszlós lángos (12-14 db)
…kissé széthúzogatjuk, és bõ, forró olajban mindkét oldalán pirosra sütjük. Tálpapírral bélelt tálra tesszük, hogy az a felesleges olajat beszívhassa. Száraz bor vagy sör illik mellé. A receptet beküldte: elvira1…
Száraz élesztős perec
Sós ropogós
…tojásfehérjével megkenjük, villával megszurkáljuk, majd háromszögekre vágjuk, és sütőlemezre helyezzük. Megszórjuk a köménymaggal, mákkal, vagy a szezámmaggal. Előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük. Ételdobozban, száraz, hűvös helyen 1 hétig is eláll….
HiFECsi Imre gusztusa szerint v1.0
…A hűtő aljában talált zöldhagymákat megpucoltam, majd négybe vágtam, az ugyancsak ott fellelt fokhagyma-gerezdeket is negyedeltem. A csirke(?)combok mellé szórtam őket. Rálocsáltam vagy két deci száraz fehérbort (kedvencem a száraz…
Halászlé (bajai módon)
…cseresznyepaprikát. Később a paprikát majd aki akarja, szétnyomja magának. Nem vicc! Nagyon száraz és füstmentes fát kell használni. Pl. száraz hasábra vágott akácfát. A tűzrakás sem mindegy. „Kis tábortüzet” kell…
Lusta asszony túrósa, vagy szórós túrós
…Nagyon alaposan összekeverjük a száraz anyagokat. Egy másik edényben 2 nagy, vagy 3 kisebb tojást alaposan kikeverünk 3 dl tejjel. 5 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal nagyon- nagyon vastagon kikenjük a…
Lazacos ravioli
Hozzávalók: 50 dkg sonkás ravioli olívaolaj 1 egész friss brokkoli, vagy kb 50 dkg fagyasztott brokkoli 3-4 gerezd fokhagyma 1 kis csomag füstölt lazac (szeletek) 1-2 dl száraz fehérbor 1…
Bagócaleves
Hozzávalók: 10 dkg csicseriborsó (bagóca), 2 db petrezselyemgyökér, 2 db sárgarépa, 30 dkg füstölt kolbász, pirított, száraz kenyér. Elkészítés: Előző nap a száraz csicserborsó szemeket beáztatjuk. (Több mint a duplájára…
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
…szerint) őrölt pirospaprika (csípős+édes) frissen őrölt bors (ízlés szerint) őrölt kömény (késhegynyi) 2 babérlevél majoranna (csipetnyi) 3-4 dl száraz, testes vörösbor Elkészítés: Minden igazi bográcsolás részletes receptleírása ott kezdődik, hogy…
Meggyes túrótorta
…vaníliás puding (főzős) 1 citrom reszelt héja Az elősütéshez száraz borsó Elkészítés 1 tojást szétválasztunk, a fehérjét félretesszük, a sárgáját a liszttel, 5 dkg cukorral, sóval, 10 dkg margarinnal, és…
Muffin dióval
Hozzávalók: Száraz összetevők: 20 dkg finomliszt 2 közepes kanál sütőpor fél közepes kanál szódabikarbóna 1 citrom reszelt héja Nedves összetevők: 7,5 dkg olvasztott, langyos vaj 1 dl tej 10 dkg…