Muskotályos likőr Misi-módra
Hozzávalók: 6 l száraz, savanykás bor 6 kg cukor fél kg spárga 15 dkg petrezselyemzöld 15 db szegfűszeg 20 dkg bodzavirág 3 db citrom Elkészítés: 1. Kimért 4 liter borba…
akac bor
Bohó csirke
Hozzávalók: 1 db 1,2 kg-os csirke 20 dkg húsos füstölt szalonna 1-2 alma 5 dkg vaj só Elkészítés: A megtisztított csirke bőrét fellazítjuk, és a bőr meg a hús közé…
Fűszeres oldalas
…kb: 15 percig pároljuk. Felolvasszuk a vajat hozzáadjuk a ketchupot, a bort, a mézet, a mustárt, sózzuk, borsozzuk páccal és szép ropogósra sütjük. A zöldbabot 3-4 cm-es darabokra vágjuk, a…
Narancsos bor
Hozzávalók: 4 gb lédús narancs 25 db kockacukor 1 narancs héjja 1 l vörösbor 1 pohárka tiszta alkohol Elkészítés: a narancsokat meghámozzuk,majd apró darabokra vágjuk őket.A bort és a nari…
Savanyú halleves
Hozzávalók: 50 dkg halfilé 5 dkg vaj 1 kisebb vagy fél nagyobb hagyma 6-7 dl alaplé 2 dl száraz fehér bor 1 konzerv kukorica 1 evőkanál liszt só tárkony csombor…
Harcsa citromos mustármártással
…só,frissen őrölt bors 3 evőkanál liszt 3 deka vaj 3 evőkanál olaj 2 evőkanál száraz fehérbor 1 citrom Elkészítés: Az újhagymák fehér részét és a savanyú ubikat vékonyan felkarikázom, a…
Könnyű csirkés riggatoni
…szerint) 3 dl száraz fehérbor 2-2,5 dl főzőtejszín vaj a sütéshez (olaj is jó, de vajjal még jobb) só bors friss majoranna friss kakkukfű bazsalikom fél citrom reszelt héja fél…
Kocsonya – ahogy Mirza mama készíti
Hozzávalók: 1, 5 kg kocsonyahús (köröm, fül, farok, fejrész, bőrök) 0,5 kg sovány sertéscomb 1 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 3 fej vöröshagyma 2 babérlevél só bors 6 gerezd fokhagyma pirospaprika Elkészítés:…
Forraltboros kuglóf
…héja 1 citrom reszelt héja késhegynyi őrölt szegfűszeg 4 tojás 250 g liszt 3 tk. sütőpor 125 ml hideg forralt bor 5 dkg baracklekvár Elkészítés A csokit felovasztjuk, majd a…
Sajtleves házi cipóban
Hozzávalók: A leveshez: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 húsleveskocka fél dl fehérbor 1 púpozott evőkanál liszt 20 dkg reszelt trappista sajt 2-3 zöldfűszeres kockasajt A kenyérhez: 40 dkg…