Hozzávalók: 50-70 dkg csirke vagy pulykamáj 8 dkg füstöltszalonna 6 gerezd fokhagyma 1/2 kisdobozos paradicsompüré 1 mokkáskanál Å‘rölt feketebors 1 mokkáskanál majoranna só csapott evÅ‘kanál liszt 4 személyre sültburgonya Elkészítés:…
Hozzávalók: 3 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 1 fehérrépa 10 dkg csiperkegomba 12 csirke szárny 1 csipet sáfrány 1,5 dl tejszín 1 csapott evÅ‘kanál liszt 1 csokor petrezselyem…
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 30 dkg reszelt trappista sajt egy csomag bacon 2 tojás liszt só csirke/szárnyas fűszerkeverék Elkészítés: A húst „pörkölt” méretű kockákra vágom, sózom és egy kanálnyi olajon…
Hozzávalók: 1 kg csirkehús, 1 csomó petrezselyemzöld, 30 dkg alma, 1 csomó metélÅ‘hagyma, 3 szál sárgarépa, 2 dl tejföl, 3 dl tej, 10 dkg margarin, olaj, 2 ek. liszt, só….
Hozzávalók: 8 csirkecomb (csirkemellfilé is lehet), só, 12 dkg sütÅ‘margarin, 4 evÅ‘kanál méz, 1 narancs kifacsart leve Elkészítés: A csirkecombokat – miután a bÅ‘rüket lefejtettük – megsózzuk, és margarinnal enyhén…
Hozzávalók: 25 dkg farfalle (masni tészta) 25 dkg csirke máj 1 db vöröshagyma 1 db paprika 2 db paradicsom 1 dl tejszín só ételízesítÅ‘ Å‘rölt fehérbors bazsalikom margarin Elkészítés: A…
Hozzávalók: 4 db csirkecomb, 1 db csirkemell, 1 fej vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, 6 evÅ‘kanál étolaj, 20 dkg húsos szalonna, 2 dl tejfel, 2 evÅ‘kanál borókabogyó, paradicsompüré, só, bors, liszt,…
Hozzávalók: 8 szelet hús 2 dl tejszín 1 pohár tejföl 3 db tejszínes kockasajt 3 gerezd fokhagyma reszelt sajt só olaj Elkészítés: A hússzeleteket (sertéskaraj, csirke-vagy pulykamell)kiklopfolom, majd besózom, fűszerezem….
Hozzávalók: 1 nagyobb csirke 1 nagy szál lángolt kolbász 1 kg zöldpaprika 6 dl tejföl 25 dkg paradicsom 1 kg vegyes leveszöldség 15 dkg füstölt szalonna 3 dl száraz vörösbor…
…kerülhet a görcs is, jó puhára fÅ‘jön. Töltelék: nagyanyáink egyszerűen paprikás hagymás zsírral töltötték. Ha laktatósabbra akarták, tojást is sütöttek bele. Nagyon finom lepirított, fűszeres darált hússal (maradék pörkölt, csirke…