Cica szelet
…legyen bőrös a teteje. A margarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A két krémet jól összekeverjük és a kihűlt tésztára kenjük. A csokiból és a margarinból csokimázat…
bőrös karaj sütőzacskóban
Sörben sült csülök
Hozzávalók: 1 kicsontozott bõrös csülök, 1 nagy fej vöröshagyma, 0,5 liter világos sör 2 evõkanál olaj, 1 evõkanál liszt, 1 evõkanál borecet, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál õrölt bors, 1…
Lecsós-boros sertéspörkölt
Hozzávalók: 1 kg sertéslapocka felkockázva 2 nagyobb fej hagyma 2 duci gerezd fokhagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom olaj delikát bors pirospaprika 2 dl vörösbor Elkészítés: A hagymát, a…
Sült makréla
…papírtörlőn szárítsuk meg. A filék bőrös oldalát 2-3 centinként irdaljuk be, sózzuk, borsozzuk. Forró zsiradékon, többször átfordítva süssük aranybarnára. Tálaláskor kanalazzunk rá a tejfölből vagy a tejszínből 1-2 kanálnyit. Megjegyzés:…
Paradicsom nyersen télire
…a paradicsomokat). Szorosan lekötöm és hûvös helyen tárolom. Használat elõtt rövid ideig áztatom a paradicsomot, hogy az ecetes-boros íz elmenjen belõle és bármilyen ételhez, akár szendvicsre is használhatom. Elkészítési idő:…
Karácsonyi gyümölcsös pulykamell
…sütjük. Felöntjük a borral és tovább pároljuk. A serpenyőből kivéve tűzálló tálba fektetjük. A hússzeleteket beborítjuk 1-1 szelet füstölt sajttal és baconnal. A serpenyőben visszamaradt boros pecsenyelevet tejföllel kikeverjük és…
Sótésztában sült marhafilé
…hozzá. Testesebb vörösbor illik hozzá. Megjegyzés: Aki szereti a marhahúst, annak nagyon fog ízleni ez az étel. Nem bonyolult, mégis fejedelmi lakoma lehet belőle. A receptet Boros Anikó küldte. Köszönjük!…
Tenger gyümölcsei boros-tejszínes szószban
Hozzávalók: 50 dkg tenger gyümölcsei fagyasztva 1 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 dl fehérbor 2 dl tejszín 1 evőkanál étkezési keményítő só bors oregánó bazsalikom petrezselyemzöld 1/2 húsleveskocka citrom…
Saltinbocca alla romana (zsályás-boros hús)
Hozzávalók: csirkemell (marha vagy disznóhús is jó) olívaolaj vaj zsálya fehérbor liszt bor esetleg főtt sonka Elkészítés: Egy serpenyőben vajat olvasztok, olívaolajat öntök mellé (nem forrhat a vaj, csak fel…
Sült pulyka comb fűszeres burgonyával
Hozzávalók: pulyka felsőcomb (bőrös, csontos) olaj fűszersó bacon vagy házi füstölt sonka fokhagyma vöröshagyma paprika paradicsom só bors krumpli Elkészítés: A pulykacombot sózzuk, borsozzuk, és pulyka fűszersóval ízesítjük. Kacsasütő edénybe…